Restaurant Chamäleon in Wien

Zuerst einmal fällt auf dass einige Bilder aus der Zeit des Vorgängers sind. Ich dachte die negativen Rezession seit der neuen Geschäftsübernahme seien zu Unrecht geschrieben jedoch muss ich nach meinem Besuch feststellen dass sie leider der Wahrheit entsprechen. Wir waren 2 Personen und haben das Fondue bestellt. Es war nicht einmal so viel Käse im Fonduetopf dass man sein Brotstück ganz eintauchen konnte. Für 40€ ist dass leider viel zu wenig.

"Ausversehen" rein spaziert und total begeistert.Wir hatten Glück als "Walk in' einen Tisch zu bekommen. Werd beim nächsten Mal fix reservieren. 😍Hatte eine sehr leckere Suppe zu einem fairen Preis.Merci wohl!

Als Schweizer fühlt man sich hier richtig wohl, mit dem Inhaber Schweizerdeutsch sprechen, eine grosse Auswahl an Fondue und überall heimische Dekoration. Das Restaurant ist relativ klein, wir hatten zum Glück reserviert, um die Mittagszeit war es dann gut gefüllt. Unser Essen (Pellkartoffeln und ein Toast) waren simpel aber lecker. WCs sind auch vorhanden, erneut simpel aber funktional und sauber. Und für ein schweizer Restaurant sind die Preise vollkommen in Ordnung!

War schon vor der kürzlichen Neuübernahme ein verstecktes aber absolut grandioses Highlight der Wiener-Gastroscene. Die neuen Betreiber verstehen ihr Handwerk und lassen wenig Wünsche offen. Das Service verjüngt, flott und freundlich. Die Karte etwas reduzierter, dafür pointiert. Die Qualität wie gewohnt bestens! Das Flair wie eh und je.Schwerste Empfehlung!

Durch die Übernahme ist das Käsefondue nicht mehr das Selbe und für mich leider kein Grund wieder zu kommen. Zu den restlichen Gerichten kann ich nichts sagen, mag durchaus gut sein.Man merkt das der alte Ruf noch wirkt, trotz der neuen Speisekarte hatten bei unserem Besuch fast alle Gäste das Fondue.

Dieser Restaurantbesuch war für mein Freund und mich eine der besten Restaurant-Erfahrungen jemals!Wir waren spontan in der Blutgasse unterwegs, als wir dieses Schweizer-Restaurant gesehen haben.Als Käsefachverkäuferin und mein Schweizer Freund wussten wir beide, dass wir dieses Restaurant unbedingt ausprobieren müssen.Wir betraten das Lokal und mein Freund begrüßte den netten Besitzer auf Schweizerdeutsch, der sehr erfreut auf Schweizerdeutsch zurückgrüßte.Wir bekamen sofort einen Tisch. Wir bestellten ein klassisches Appenzeller Fondue mit ein paar Beilagen. Der Besitzer wirkte sehr sympathisch und vor allem authentisch auf uns.Wir unterhielten uns lange über die schweizerische Herkunft meines Freundes und mein Fachwissen über Käse. Und als ich erfuhr, dass der Käse aus einer sehr guten Käserei aus der Schweiz stammte, die ich kannte, wusste ich sofort: „Das hier ist ein tolles Restaurant mit echtem hochqualitativen Schweizer Käse, betrieben von einem gebürtigen Schweizer!“Das Restaurant war bis auf einem anderen Tisch mit 5 Gästen leer. Somit war es schön ruhig und das Essen kam schnell.Es gab keinerlei Rauch oder schlechte Gerüche, wie in vielen Bewertungen dieses Restaurants erwähnt wird. Der Besitzer war sehr freundlich und bediente uns persönlich.Als schließlich das Fondue kam und wir es probierten, konnte ich es nicht fassen: dieses Fondue war so gut! Geschmeidig, cremig, geschmackvoll und genau die richtige Konsistenz. So wie es sein muss!Es war das beste Fondue was wir beide jemals hatten! Und das ist keine Übertreibung.Der Service von dem Besitzer war einfach hervorragend.Wir bekamen sogar gratis zwei Gläschen Kirschwasser (die er mit uns getrunken hat) und zwei Portionen Eiscreme aufs Haus! Sehr großzügig!Schweizer Käse hat seinen Preis und somit echtes Schweizer Fondue auch. Das ist in so einem Restaurant meiner Meinung nach völlig angebracht. Somit kann ich mich bei den vielen negativen und schlechten Bewertungen dieses Restaurants überhaupt nicht anschließen. Für uns war alles perfekt: Service, Essen, Qualität, Geschmack, Preis, Atmosphäre und Lage.Dementsprechend gab es auch ein sehr großzügiges Trinkgeld.Sollte ich mal wieder in Wien sein werde ich definitiv wieder hingehen.Schaut auf jeden Fall dort vorbei, wenn ihr die Gelegenheit dazu habt!

Insgesamt war unser Eindruck ok. Wir haben aber relativ schnell das Gefühl bekommen, dass das es nicht mehr so gut wie beim letzten Besitzer war. Das Fondue und die Speisen waren in Ordnung, wobei man aber anmerken muss, dass das Menü verkleinert wurde und viel mit der Mikrowelle gearbeitet wird. Die Bedienung war zwar freundlich, aber sonst nicht wirklich gut. Es wurde zuerst vergessen, uns die Karten zu geben. Als wir dann das Fondue bekamen, wurde das Brot vergessen. Und als das Brot ausging, mussten wir auch selber nach vorn gehen, um neues zu holen. Und: 5,80 Euro für zwei verschnittenes Würstle aus dem Glas zu verlangen, ist schon ein wenig dreist.

Perfekter Ort/Restaurant in einer ruhigen Seitengasse im Herzen Wiens! Super Service mit tollen Gastgeberqualitäten und sehr leckerem authentischen Schweizer Essen.