Reviews of Restaurant CarLo615

Wir wurden heute mit einem sehr freundlichen , zugewandten Service überrascht, besonders die Zwillingsbrüder sind zuvorkommend, aufmerksam aber auf keinen Fall aufdringlich. Einen ganz herzlichen Dank dafür. Das Essen war fantastisch, wir hatten den Hirschburger,der durch seine besondere Interpretation mit Camembert und Birne sowie mit HeidelbeerBarbecue Sauce trumpfte. Die Frittes passten mit einer Trüffel Knoblauch Sauce, sehr stimmig und lecker. Der Labskaus war ebenfalls eine besondere Köstlichkeit , Rindfleisch im Kartoffelstampf , 2 Matjesfilets, Spiegelei, frische Rote Beete Scheiben und natürlich Gewürzgurken. Ein Gedicht!!

Außergewöhnliche gutes Restaurant. Absolut empfehlenswert. Sehr netter und professioneller Service. Kleine aber sehr anspruchsvolle Speisekarte. Dieses Restaurant ist absolut empfehlenswert.

Wir haben uns zum Mittagessen spontan nach einer kurzen Googlesuche für das Carlo entschieden und waren begeistert ! Nachdem man uns herzlich in Empfang genommen hat, haben wird das wunderbare Essen auf der Terrasse, mit direktem Blick auf die Warnow genießen dürfen. Meine Frau und ich möchten uns ganz besonders für die Gastfreundlichkeit und den wundervollen Service durch einen jungen Mann, bei Ihnen bedanken ! Große Klasse, bis zum nächsten mal (:

Gerade in der heutigen Zeit ist es keine Selbstverständlichkeit, mit so viel Herzlichkeit und Leidenschaft und gutem Essen bewirtet zu werden. Deshalb möchten wir einfach von Herzen Danke sagen – für einen wunderbaren Abend und dafür, dass wir uns bei euch immer so aufgehoben fühlen. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal – bis bald- Ricarda und Familie

Fünf Sterne sind fast zu wenig! Was für ein Erlebnis! Dieses Restaurant ist ein absoluter Geheimtipp - uns wurde die Tür geöffnet und wir wurden mit einem ,,hereinspaziert, schön das Sie da sind'' begrüßt. Vom ersten Moment an fühlten wir uns willkommen und bestens umsorgt. Die Atmosphäre ist stilvoll, aber dennoch herzlich und ungezwungen. Die Speisekarte ist kreativ zusammengestellt und bietet eine perfekte Balance aus Raffinesse und Bodenständigkeit. Ein ganz besonderes Lob gilt den Zwillingsbrüdern, die dieses Restaurant mit so viel Leidenschaft, Können und Herzlichkeit führen. Man spürt sofort, dass hier nicht nur gekocht, sondern mit Liebe Gastgeberkultur gelebt wird. Ihre Präsenz im Gastraum, ihr Aufmerksamkeit und ihr authentisches Interesse an den Gästen machen den Besuch zu etwas persönlichem. Das Essen? Einfach großartig! Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk - geschmacklich wie optisch. Besonders hervorzuheben sind die saisonalen Zutaten und die klare Handschrift der Küche. Ein Besuch im Carlo615 ist mehr als nur ein Essen. Danke für diesen wunderbaren Abend. Wir kommen ganz sicher wieder!

Super schönes Restaurant mit klasse Service und mega leckerem Essen. Das Essen war sehr durchdacht und stimmig, sehr komplex und einfach nur großartig. Danke an Max für die tolle Bedienung und die super Weinempfehlungen!

Wir waren das erste Mal hier und kommen definitiv wieder. Es ist geschmacklich ein Erlebnis. Die Speisekarte überschaubar, aber das ist eher positiv, denn es ist qualitativ super. Hier findet jeder was, ob Fisch oder Fleisch. Wir waren uns einig, es ist schon lange her, dass wir so zufrieden waren. Vielen Dank auch an den aufmerksamen Service...wir waren erneut hier und immer ist alles hervorragend

Wir haben uns durch den zuvorkommenden Service sehr wohl gefühlt. Von dem Essen, was ja nicht ganz preiswert ist, haben wir uns mehr erhofft. Es war teilweise kaum gewürzt. Auf der Vorspeisenplatte war statt Serranoschinken Schwarzwälder oder so. Hervorragend war das Creme Brulet🥰