Restaurant Restaurant Bricole in Berlin

Ein toller Abend...ein sehr authentisches Team die ihre Arbeit lieben, ein tolles Essen das raffiniert interpretiert war und eine gute passende Weinauswahl rundete den Abend perfekt ab. Bleibt so wie ihr seid, gerne immer wieder...

Das Bricole stand auch lange Zeit auf unserer Bucketlist. Ende Januar 2025 haben wir es endlich besucht. Die Gerichte waren geschmacklich sehr gut und absolut rund in der Kombination, aber ohne den „Wow“-Faktor, den wir uns erhofften. Besonders hervorzuheben ist der Winterkabeljau mit X.O. Hollandaise sowie die Schneekrabbe als Amuse Bouche. Die Entenleber war ebenfalls gelungen und schmeckte fantastisch, aber bei solch tollen Zutaten erwartet man das auch. Zum Trinken genossen wir Auszüge aus der alkoholfreien Getränkebegleitung (dry january lässt grüßen). Die Gläser, die wir probieren durften schmeckten in der Tat hervorragend. Der Service war professionell und aufmerksam, jedoch ohne besondere Höhen. Das Ambiente war unaufgeregt schön, was zu einer entspannten Atmosphäre beitrug, aber nicht für bleibende Eindrücke sorgte. Ein echtes Highlight war die Praline zum Abschluss, die vom jungen Patisseur kreiert wurde – eine süße Überraschung, die den Abend perfekt abrundete. Fazit: Bricole bietet eine sehr gute, gehobene Küche, für uns jedoch ohne Alleinstellungsmerkmal. Es bleibt ein sehr gutes, aber kein herausragendes Erlebnis. Obwohl wir nichts bemängeln können, würden wir es wohl bei dem einen Besuch belassen.

Leckeres 6gänge Menü, Gänge konnten im Vorfeld auch ohne Fisch bestellt werden da das Restaurant am Abend zuvor telefonisch nachgefragt hat. Service sehr freundlich, Essen war super lecker, der Michelin Stern ist absolut verdient. Mit 139€ pro Menü um einiges günstiger als andere Sternerestaurants nur gibt es leider auch keine unerwarteten Grüße aus der Küche. Dennoch bei dem Preis absolut in Ordnung. Es war mein 3.Besuch und nicht der letzte. Sehr empfehlenswert