Reviews of Cafe Restaurant Asissi-Stuben

Einfach fein.Zu dritten haben wir uns das regionale und saisonale 3-Gänge Menü zu Gemüte geführt. Besonders der Hauptgang hat uns verzückt. Aber auch der Wildkräutersalat hat es uns angetan. Wir wurden sympathisch und authentisch bedient und unterhalten. Voller Begeisterung zeigte uns auch der kompetente Koch, nach vorherigen Rätseln, was er für Zutaten verwendete. Zum Abschluss gab es noch einen Schnaps nach Empfehlung.Ein echter Traum mit traumhafter Preis-Leistung. Beim nächsten Besuch in der Region ein absolutes Muss für Schnabbulier-Freunde.

Die beiden Betreiber unterhalten, meiner Meinung nach, einen „Geheimtipp“; die Speisen sind auf höchstem Niveau mit sehr viel Kreativität und Liebe zubereitet. Der Service erfolgt mit Humor und mit dem Auge fürs Detail. Den Empfehlungen für Speis und Trank kann bedenkenlos gefolgt werden. Gerade wenn vegetarisches Essen gefragt ist, wird hier vieles geboten. Ihr beide macht einen super Job!

Bei Stefan und Axel dreht sich alles um herzliche Gastfreundschaft und Genuss auf höchstem Niveau. Die Gerichte sind regional, saisonal, fair und vor allem mit hochwertigste Zutaten modern interpretiert. Das Wurzelfleisch vom Strohschwein mit Julienne Gemüse, ​Kartoffelpüree und feinen Trüffeln zergeht auf der Zuge. Das Wiener Schnitzel vom Kalb brilliert neben der regionalen Herkunft vom Metzger Rass aus Lofer mit einer unglaublich knusprigen Panier, ergänzt von perfekten Petersil-Erdäpfel und Wildpreiselbeeren.Mit der Nachspeise „Eis mit in Balsamico eingelegten Rosinen und Zimt“ konnte Stefan meine Grundeinstellung gegen Rosinen verändern. Auch wenn ich sie sonst nicht brauche: so schmecken sie tatsächlich köstlich! Danke Stefan!Vegetarische Gerichte: Große Auswahl

Nach einer langen Reise aus Slowenien, machten wir einen Zwischenstopp in Großgmain. Dort kehrten wir zum Abendessen in der Assisi Stube ein und wurden sehr herzlich vom Koch Stefan und dem Service Axel begrüßt.Die Wertschätzung die Stefan den Lebensmitteln schenkt, schmeckt man in den Gerichten wieder. Es wird auf frische, saisonale und regionale Produkte geachtet. Zum Nachtisch ließen wir uns auf ein Experiment ein und probierten sein selbsthergestelltes Spargeleis. Dies war sehr lecker und hätte nicht gedacht, dass aus Spargel so ein leckeres Eis entstehen kann. Wir sind satt und zufrieden aus der Assisi Stube gegangen und werden dort auf jeden Fall wieder einkehren.

Qualitativ hochwertige Regionale Produkte die perfekt zubereitet werden. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service.Eine absolute Empfehlung.Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

Kreative ausgefallene Speisekarte 🤩, ausgezeichnete Küche 🥰, freundlicher Service —> ein wirklicher Geheimtipp !!

Die neuen Pächter sind sehr freundlich. Wir haben gut gegessen und uns wohlgefühlt.

Stefan Buhk ist für mich eine einmalige Institution. Genial in der Komposition und im Geschmack.