Reviews of Restaurant OPUS V

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Im Opus V stimmt einfach alles: Kreative Spitzenküche, exzellenter Service und ein stilvolles Ambiente. Jeder Gang war ein Kunstwerk – raffiniert, überraschend und perfekt abgestimmt. Besonders begeistert hat mich die Alkoholfreie Weinbegleitung. Durchdacht vielfältig und absolut auf das Essen abgestimmt. Ein Muss für Genießer, auch ohne Alkohol!

Wir waren zum zweiten Mal im Opus V und waren wieder begeistert. Die Menü Gänge sind ein Traum im Geschmack und der Service ist zuvorkommend und nett. Das es eine antialkoholische Getränke Begleitung gibt ist toll.

Für meinen 40. Geburtstag hat meine Ehefrau mich mit einem unvergesslichen Abend im OPUS V in Mannheim überrascht. Ein Geschenk, das nicht hätte perfekter sein können! Die moderne, stilvolle Atmosphäre, der exzellente Service und vor allem die mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnete Küche machten diesen Abend zu einem wahren Erlebnis. Unter der Leitung von Küchenchef Dominik Paul wurde uns ein Menü serviert, das in jeder Hinsicht begeisterte. Schon die Kulinarische Einstimmung mit Lachs, Hamachi und Brotzeit zeigte die kreative Handschrift der Küche. Jeder Gang war so perfekt komponiert, dass man sich gewünscht hätte, er würde nie enden. Besonders fasziniert hat mich das Landei mit Roter Bete und Parmesan, das mit seiner unglaublichen Geschmackstiefe überraschte. Die Wachtel mit Zwiebel und Pilz war ein Meisterwerk in Balance und Textur, während der Heilbutt mit Blumenkohl und Kombu mit seiner Präzision und Feinheit überzeugte. Das Pre-Dessert mit Grünem Tee, Honig und Yuzu war eine wunderbare Erfrischung vor dem großen Finale: das Dessert aus Brombeere, weißer Schokolade und Eukalyptus – ein Traum aus Süße, Frische und Eleganz. Und als wäre das nicht schon genug, setzte eine Auswahl an Petits Fours, darunter eine Dom Pérignon Praline, diesem kulinarischen Kunstwerk die Krone auf. Jeder Gang war ein Erlebnis für sich – so köstlich, dass man einfach mehr wollte. Dominik Paul und sein Team haben einen unvergesslichen Abend geschaffen, der diesen Geburtstag zu etwas ganz Besonderem gemacht hat.

Unser 5-Gänge-Menü war hervorragend – raffinierte Gerichte, perfekt abgestimmt. Der Service war aufmerksam und professionell, das Ambiente elegant und einladend. Ein rundum erstklassiges Erlebnis!

Exzellent, geschmacklich und optisch ein Hochgenuss. Service ist freundlich, sehr aufmerksam, aber diskret. Preis/Leistung passt, wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

Ich hatte einen wunderbaren Abend! Das Team hat sich ganz unaufgeregt aber super aufmerksam um uns gekümmert. Das Essen und auch die Getränkebegleitung war vom Feinsten! Vielen Dank für den tollen Abend

Das war wirklich ein Abend der besonderen Art. Von Anfang bis Ende perfekt. Jedes Gericht, jeder Gang ein Genuss. Selbst das Brot war schon hervorragend. Der Service aufmerksam, immer da, die Gläser waren nie wirklich leer. Die Atmosphäre, das Ambiente wunderbar.

Bei der Küchenparty durften wir eine Vielzahl von tollen Speisen auf höchstem Niveau probieren! Hingehend wirklich schlecht fanden wir das Konzept, für so einen ganzen Abend mit 12-15 verschiedenen Speisen nur 4 Weine eines einzigen Winzers (Schloss Schönberg) anzubieten, darunter nur 1 Spätburgunder-Rotwein. Ich konnte wirklich nicht glauben, daß die Bedienung auf meine Nachfragen, was ich denn für einen Wein kaufen darf, wenn mich der angebotene Spätburgunder nicht begeistert, zuerst sinngemäß antwortete: "na, dann kriegen Sie eben keinen Rotwein". Man hat sich dann zwar (gefühlt missmutig) dazu herabgelassen, mir doch noch einen anderen Rotwein einzuschenken, aber ich war doch negativ überrascht, wie unsouverän und schmallippig man hier vorgegangen ist. Wir werden hier nicht mehr zu Küchenpartys gehen, wenn das Wein-Konzept "1 Winzer - 4 Weine - sonst nichts!" ist.