Restaurant norditeran in Bordelum

5 Sterne Deluxe! Hier kann man einfach richtig gut essen. Man kommt an, wird herzlich empfangen und bekommt Essen, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch mal anders ist als der übliche Standard. Tolle Empfehlungen, leckere Getränke und zwischendurch gibt’s vom Chef persönlich kleine Überraschungen aus der Küche – ein echtes Highlight! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut top: qualitativ hochwertig und dennoch angemessen. Die Atmosphäre ist entspannt, angenehm ruhig und lädt dazu ein, den Moment einfach zu genießen. Alles in allem sehr stimmig und rund. Für alle, die gutes Essen lieben, gerne neue Geschmäcker entdecken und Wert auf Qualität legen – absolute Empfehlung!

Obwohl wir unangemeldet einfach reinstolperten wurden uns direkt zwei Plätze am Tresen freigemacht. Auch als im laufe des Abends der zweite Gastraum geöffnet wurde, wurden wir angesprochen, ob wir den wechseln wollen. Wir genossen aber die Atmosphäre am Tresen und konnten dem Team bei ihrer tollen Zusammenarbeit zuschauen. Das Essen kam zügig und von toller Qualität. Wir hatten den Ziegenkäse mit Kürbis, das Tataki vom Rind (wahrscheinlich ein kleines Hüftsteak) auf den Punkt gegart und Pizzabrot in der Größe einer normalen Pizza, schön kross. Im Hauptgang gab es bei uns Rinderleber vom Wagyu und den Klassiker Wiener Schnitzel. Dazu Pommes und Drillinge „norditeran“ Style mit Trüffelmayo und Chiles. Alles Top. Da fahren wir wieder hin wenn wir in Nordfriesland sind.

Das Essen war hervorragend. Das Filet war lecker und auf den Punkt. Dazu die Bratkartoffeln mit Kräuter und Zwiebeln. Der Service war zuvorkommend ohne aufdringlich zu sein. Reservierung ist sinnvoll, auch wenn ich Glück hatte.