Restaurant Mundus in Paderborn

Ich war total begeistert von Mundus! Fast alle Gerichte auf der Speisekarte gab es auch in veganer Variante, was ich richtig toll fand. Die Bedienung war super lieb und man hat sich direkt wohlgefühlt. Auch das Ambiente war sehr schön und einladend. Kann ich nur weiterempfehlen.

Super schön. Das Essen war top. Beinahe alles geht auch in vegan. Ich hatte "Ente" ganz klar selbst gemacht. Es war fantastisch. Die Limo lecker, der Service top, man kann auch mal länger sitzen und der Innenhof ist so cool. Geht da essen, wenn ihr Burger, saisonales und Curry wollt. Gibt noch mehr. Der vegane Hackbraten hat auch mega geschmeckt.

Das Mundus hat eine sehr gute Auswahl an veganen Gerichten. * Sowohl die Schwedische Kartoffel mit Pulled Jackfruit, als auch der vegane Hackbraten waren überaus köstlich. Alles für meinen Geschmack sehr gut gewürzt! * Als Dessert hatten wir die Apfelblätterteigrose. Sehr lecker, allerdings im Langstielglas etwas umständlich zu essen. * Der Brotkorb als Snack ist übrigens auch sehr zu empfehlen - allerdings würde ich mir hier wieder eine größere Auswahl an veganen Dips wünschen. * Im Winter 24/25 gibt es nun auch die veganen Mini-Haxen auf der Karte. Sie sind optisch hübsch arrangiert und schmecken gut, wenn auch wenig nach Haxe. Die "Haut" ist m.E. aus knuspriger Teigpanade, gefüllt u. a. mit Jackfruit. Die Füllung könnte etwa mehr Bindung vertragen, damit die Konsistenz etwas fester wird. Ich danke dem Mundus für seine Offenheit und Experimentierfreude gegenüber veganen Gerichten. Bitte weiter so!