Restaurant Moules-Edy in Bern

Wir waren zu sechst im Moules Edy in Bern und hatten einen grossartigen Abend. Der Service war sehr aufmerksam, freundlich und schnell – man fühlt sich sofort willkommen. Zur Einstimmung gab es frisches, knuspriges Baguette mit Butter. Danach bestellten wir: • 1× Moules à la marinière mit Pommes • 2× Moules aux crevettes auf Nudelbett • 1× Moules provençale mit Pommes • 1× Moules piquantes mit Pommes • 1× Extra-Pommes Alle Muscheln waren sehr frisch, perfekt gegart und voller Geschmack – keine einzige schlechte dabei. Jede Sauce hatte ihren eigenen Charakter: klassisch-aromatisch, mediterran-tomatig, angenehm pikant oder mit Garnelen verfeinert. Die Pommes waren goldgelb, knusprig und wurden mit reichlich einzeln verpackten Mayo- und Ketchup-Portionen serviert. Portionen sind sehr grosszügig – die Muscheln werden auf einem Gitter mit Kerzen darunter serviert, sodass sie lange warm bleiben. Die Präsentation mit grossen Servierschalen, Fingerbowls und einem extra grossen Behälter am Tischrand für die leeren Muschelschalen macht das Essen besonders angenehm und ordentlich. Wer Muscheln liebt, ist hier genau richtig – wir kommen definitiv wieder!

Ein zufälliger Netzfund, entpuppte sich als absoluter Glücksfall. In letzter Zeit habe ich den Service in den Restaurants schon aufgegeben. Beim gestrigen Besuch im Restaurant, sind wir vom Empfang bis zur Verabschiedung sehr herzlich und professionell umsorgt worden. Die Aufmerksamkeit galt den Gästen und es fehlte an nichts. Die Muscheln waren von bester Qualität und sehr lecker. Wenn ich etwas negatives suchen müsste, ist es lediglich das fehlende Meer vor der Haustür ;-) Besten Dank für den Abschluss eines solch schönen Tag. Top 👍

Preisleistung ist prima. Ich hatte Muscheln Tomaten Provençal-Kräutern, sehr lecker. Das Ambiete ist gut, hat aber noch Potenzial :) Services passte sehr gut zu uns