Luciole Restaurant in La Chaux-de-Fonds

Dies ist viel mehr als ein Fünf-Sterne-Restaurant; Es ist ein absolut einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Ich war vom Amuse-Bouche äußerst beeindruckt: Wie können so viele Geschmacksrichtungen in einem so kleinen Häppchen zusammenkommen? Das Erlebnis ist nicht nur geschmacklich, sondern auch olfaktorisch; Der Duft der Holzofen-, Kirsch- und Waldsuppe ist absolut betörend und ich würde sogar gerne eine Kerzenversion finden!Die Qualität der Produkte ist außergewöhnlich, lokal und von hoher Qualität, wie zum Beispiel Safran.Der Service war tadellos, mit eleganter Präsentation und detaillierten historischen Erklärungen von Madame.Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gerichte von A bis Z studiert werden, sowohl im Hinblick auf die Suche nach Aromen (Geschmack und Geruch), die Qualität der Produkte und der Küche als auch die Qualität der Präsentation und das fundierte Wissen darüber das Geschirr.Vielen Dank für die Aufmerksamkeit, die Sie meinem Partner geschenkt haben.Sacha und NoémieIl s'agit bien plus qu'un restaurant cinq étoiles ; c'est une expérience culinaire absolument inédite. J'ai été extrêmement impressionné par l'amuse-bouche : comment tant de saveurs peuvent-elles être réunies en une si petite bouchée ? L'expérience n'est pas seulement gustative, mais également olfactive ; l'arôme de la soupe au feu de bois, cerise et forêt est absolument envoûtant, et je souhaiterais même en trouver une version en bougie !La qualité des produits est exceptionnelle, locaux et de haute qualité, comme le safran.Le service était impeccable, avec une présentation élégante et des explications historiques détaillées de la part de Madame.En résumé, les plats sont étudiés de A à Z, tant au niveau de la recherche des saveurs (gustatives et olfactives), de la qualité des produits et de la cuisine, que de la qualité de la présentation et de la connaissance approfondie des plats.En vous remerciant de l'attention que vous avez portée à ma compagne.Sacha et Noémie

Ein Genuss für die Sinne!Alle Gerichte sind reich an harmonischen und überraschenden Aromen. Ein Genuss!Sie müssen kein Veganer sein, denn dieses Restaurant steht einem „traditionellen“ Lokal in nichts nach und hat eindeutig seinen Platz in der oberen Liga.Eine fabelhafte Entdeckung, danke!Un régal pour les sens !Tous les plats sont riches en saveurs harmonieuses et surprenantes. Un délice !Pas besoin d’être vegan, ce restaurant n’a rien à envier à un établissement «traditionnel» et a clairement sa place dans la cour des grands.Une fabuleuse découverte, merci !

Das Luciole Restaurant ist ein wahres kulinarisches Juwel. Dieses vegane Restaurant bietet ein gastronomisches Erlebnis auf hohem Niveau, das alle Feinschmecker begeistern wird, egal ob sie Veganer sind oder nicht. Ich hatte das Vergnügen, ihr 8-Gänge-Menü zu genießen, und ich muss sagen, es war ein außergewöhnliches Erlebnis. Jedes Gericht war ein Kunstwerk und präsentierte kreative Küche mit gewagten und perfekt umgesetzten Geschmackskombinationen. Der herzliche Empfang sorgte für eine persönliche Note, die den Abend noch angenehmer machte.Erwähnenswert ist auch die Aufteilung des Restaurants. Die beiden Räume mit jeweils nur zwei Tischen vermitteln ein seltenes Gefühl von Intimität und Raum, sodass Sie jedes Gericht in einer ruhigen und entspannten Atmosphäre genießen können.Ich kann es nur wärmstens empfehlen.Luciole Restaurant is a true culinary gem. This vegan restaurant offers a high-level gastronomic experience that will delight all food enthusiasts, whether they are vegan or not. I had the pleasure of enjoying their 8-course menu and I must say it was an exceptional experience. Each dish was a work of art, showcasing creative cuisine with bold and perfectly executed flavor combinations. The warm welcome added a personal touch that made the evening even more enjoyable.The restaurant's layout is also worth mentioning. The two rooms, each with only two tables, provide a rare sense of intimacy and space that allows you to fully appreciate each dish in a calm and relaxed atmosphere.I highly recommend it.