Restaurant JINH in Erlangen

Das Lokal liegt zentral in der Erlanger Innenstadt nahe den Arkaden. Die Inneneinrichtung ist modern und "sehr grün". Obwohl wir eine Gruppe von ca. 20 Personen waren und nichts vorbestellt hatten, wurden die Speisen schnell und frisch zubereitet. Die vegetarischen Gerichte fand ich lecker und preislich in Ordnung. Stets freundlicher Service. Ich freue mich bereits heute auf meinen nächsten Besuch im Jinh!

Sie glauben dass es ein einfaches Vietnamesisches Restaurant ist? Da muss ich Sie enttäuschen. Nennen wir es, Vietnamesische Küche 3.0 - Tradition trifft auf Fusion Küche und überschreitet so ganz neue Dimensionen. Das JINH in Erlangen ist der vielleicht am schönsten eingerichtete Food Spot im Herzen der Stadt, direkt beim betreten merkt man dass es sich hier um einen Ort handelt der einen direkt abholt mit allen Sinnen. Auch die Gerichte und Drinks selbst werden teilweise präsentiert wie Gemälde in denen man eintauchen möchte. Nach einigen Besuchen stets zu unserer vollsten Zufriedenheit muss ich einfach sagen, dass egal ob Drink, Vorspeise, Hauptgang oder Dessert ein Erlebnis für Gaumen und die Optik sind. Wer Vietnamesische Küche mag, wird das JINH lieben - hier werden die Klassiker auf mutige Weise auf ein neues Level gehoben mit allen Regeln der Kunst, die einfach die Vielfalt sämtlicher kulinarischer Regionen dieser Welt zu bieten hat ohne den Fokus dabei zu verlieren, dass es weiterhin ein Vietnamesisches Gericht ist. Da will ich nicht wissen wie lange man jeweils an den einzelnen Rezepten getüftelt hat. Manche Kreation klingt vielleicht etwas verrückt und mutig, doch am Ende gewinnt immer der Geschmack. Wie man vermutlich rauslesen konnte bin ich ein riesiger Fan des JINH, die Anerkennung verdienen sie sich zurecht. Ich möchte an dieser Stelle diesen Tempel des guten Geschmacks vorbehaltlos an jeden empfehlen, der bereit ist neue Geschmäcker zu probieren und sich auf diese kulinarische Reise einlassen will. 5 absolut verdiente Sterne für DEN Food-Spot in Erlangen.

Wirklich ein hübscher Laden mit viel grün und toller Beleuchtung, mit leckerem vietnamesischen Essen und teilweise echt aufregender fusion kitchen. Ich war hier schon ein paar mal und meine Freund*innen waren immer happy mit den gebotenen Speisen. Auch für Leute die ansonsten eher vorsichtig sind mit der vietnamesischen Küche, kann ich den Laden empfehlen, da es z.B. auch einige Rolls gibt, die wirklich nicht sehr klassisch vietnamesisch sind, da sie mit Käse und Bacon daher kommen :) Vegane Gerichte gibt es auch ein paar! Die Getränkeauswahl ist auch sehr gut, die Tees sind sehr lecker. Alles in allem ist der Laden sehr zu empfehlen.

Leckeres, preislich angemessenes Essen mit vielen vegetarischen Gerichten . Service sehr freundlich und kompetent. Etwas eng und klein, kann bei vollem Haus lauter werden. Die Nudelgerichte waren sehr zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren dort an einem Samstag Abend. Reservieren war einfach möglich, es war mittelmäßig voll zu dem Zeitpunkt. Als wir eintraten, wurden wir freundlich empfangen und zu unserem Platz gebracht. Leider vernahm ich hier einen relativ starken Geruch aus der Küche, weshalb wir fragten, ob es draußen noch eine Möglichkeit gibt. Zum Glück gab es noch genau einen Tisch draußen. Der Tee war lecker, die Selfmade-Drinks ebenso, die Suppe war super genüsslich, die Reisrollen, naja. Muss man mögen. Am besten hat uns der Service gefallen. Sehr zuvorkommen, nett, hilfsbereit, schnell und auf zack. Preis-Leistung war ebenfalls in Ordnung.

Sehr leckere Vorspeise und auch die Reisnudeln waren sehr lecker. Allerdings war die Erklärung auf der Speisekarte etwas irreführend, da die Reisbowl kein Gemüse enthielt und lediglich aus ein bisschen Reis mit sehr viel Zwiebeln, Paprika und leider ziemlich bissfestem Rindfleisch bestand. Der Service ist freundlich und die Preise für so große Portionen sehr angemessen!

Wir waren jetzt schon ein paar Mal hier essen und jedes Mal war es super lecker. Die Bedienungen sind flink und sehr nett. Beim letzten Mal waren wir mit einer Gruppe von 10 Menschen dort. Die Bestellungen waren sehr unterschiedlich und allen hat es sehr gut geschmeckt. Die typische Pho Suppe ist wirklich der Hammer. Auch mittags ist es sehr angenehm. Abends würde ich auf jeden Fall eine Reservierung empfehlen. Wir kommen immer wieder gerne.

Ich war diese Woche das erste Mal, aber sicher nicht das letzte Mal im Jinh. Schöne Location, liebevoll gestaltet, schneller Service und vor allem leckeres Essen (gute Portionen!) Ich hatte die Pho Xao Mem (gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Gemüse). Meine Hauptspeise war echt nicht klein und hat wirklich gut geschmeckt. Man merkt, dass hier frisch zubereitet wird. Eine Freundin hatte noch die Green Rolls (Reisblätter Rollen) die man hier auch auf dem Foto sieht. Auswahl für Veganer / Vegetarier ist auf jeden Fall auch super gegeben (Nudeln, Rolls aber auch Suppen - Phos), daher auf jeden Fall eine Empfehlung.