Hotel Restaurant Borst - Harry Borst in Maßweiler

Sonntagmittag im Restaurant Borst - wunderbar klassisch & einfach gut. Jeder Gang geschmackvoll ausbalanciert und das Produkt im Fokus. Kein überflüssiger Schnickschnack und alles auf den Punkt. Die Weinkarte hat eine neue zusätzliche Seite, für ausgewählte hervorragend weiße Burgunder zu tollen Preisen, bekommen. Zu Familie Borst zu gehen ist wie im Eigenen Wohnzimmer zu speisen - Gastfreundschaft und Herzlichkeit wird hier zelebriert und zwar authentisch, souverän und bei aller Bodenständigkeit sehr professionell. 🫶❤️

Ein Genuss für Liebhaber klassischer Gerichte! Hier wird weniger auf Innovation gesetzt, man konzentriert sich auf die Essenz guter, eher klassischer Küche. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und sind auf den Punkt gekocht. Die Präsentation ist schlicht, aber man merkt die Liebe zum Detail und die Erfahrung in der Zubereitung. Es wird viel Wert auf frische Zutaten gelegt. Auch den Service möchte ich hier hervorheben, der sehr aufmerksam und freundlich war. Wir haben nicht nur das Abendessen mitgenommen, sondern auch eine Übernachtung im dazugehörigen Hotel inkl. Frühstück. Das ganze Erlebnis war rundum gelungen. Ganz besonders möchte ich hier auch das Frühstück loben, welches wirklich eines der Besten war, die ich jemals hatte. Vielen Dank an das ganze Team!

In den letzten Jahren hat Familie Borst noch einmal eine Schippe drauf gelegt.In modernem , hellen und freundlichen Ambiente empfängt Moni Birst mit einem einnehmenden Lächeln und viel Ruhe die Gäste des Hauses. Aus der kleinen Küche, in der Harry mit seinem Sohn Max auf engstem Raum arbeitet, kommen stimmige Kreationen, die sich an der klassischen französischen Küche orientieren und bei denen die Qualität der Grundprodukte das Maß der Dinge sind. Von warmen Brötchen, über die verschiedenen Grüße aus der Küche, bis zum punktgenau gebratenen Kalbsbries, dem unschlagbar guten St.Petersfisch unter der Parmesankruste bis hin zum besten Lamm ever wird hier auf Champignons League Niveau gekocht. Alleine die Desserts sind schon einen Weg nach Maßweiler wert, wobei unser Highlight das Sauerrahmeis ist… Die Weinkarte spielt in der gleichen Kiga wie die Küche und gibt insbesondere der Pfalz den richtigen Stellenwert. Das Preis-Genussverhältnis stimmt und für alle die von etwas weiter herkommen können wir die neuen Zimmer und das Frühstück nur wärmstens empfehlen.