Restaurant Fangfrisch in Lübeck

Ein großartiges Restaurant und mit die besten Fischbrötchen, die ich je gegessen habe. So liebevoll zubereitet mit großer Achtsamkeit auf Regionalität. Auch das Bier aus der hauseigenen Brauerei ist extrem lecker. Ein junges, hochmotiviertes Team trägt zusätzlich zu einem sehr gelungenen Besuch bei. Köstlich.

Ich habe noch nie eine Bewertung geschrieben, wenn ich noch im entsprechenden Restaurant bin....aber heute ist es mal anders! Vielen Dank für diesen schönen Abend. Ein junges Team, sehr aufmerksam und freundlich, serviert hervorragende Speisen und Getränke. Hier passt alles und wir werden beim nächsten Besuch in Lübeck sicher wieder reservieren. Bitte weiter so! Ela und Dirk aus Berlin

Wer in Lübeck unterwegs ist und Lust auf richtig guten, saftigen Backfisch hat, sollte unbedingt bei Fangfrisch vorbeischauen. Der Backfisch war außen knusprig goldbraun und innen wunderbar zart und saftig — genau so, wie man ihn sich wünscht. Dazu gab’s hausgemachte Remoulade und knusprige Bratkartoffeln, die das Ganze perfekt abgerundet haben. Man schmeckt, dass hier mit frischen Zutaten gearbeitet wird. Besonders positiv überrascht hat mich auch die neue Eistee-Sorte mit Vanille und Rhabarber. Eine ungewöhnliche, aber richtig gelungene Kombination: angenehm fruchtig-säuerlich durch den Rhabarber, mit einer feinen, weichen Vanillenote im Abgang. Sehr erfrischend und mal etwas anderes abseits der üblichen Sorten. Ein echtes Highlight in Lübeck. Zu loben ist auch der sehr freundliche Service. Eine sehr lockerere und entspannte Stimmung im gesamten Lokal.