Restaurant echt JAN AIGNER. Genusshandwerk im Forum Kloster in Gleisdorf

Ein kulinarisches Erlebnis der ExtraklasseIch habe selten ein Restaurant erlebt, das auf so vielen Ebenen überzeugt wie dieses. Das Essen ist schlichtweg hervorragend – jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk. Besonders beeindruckt hat mich das "Taste auf den Löffeln", das eine Explosion von Aromen bietet und einfach unvergesslich ist.Ein besonderes Highlight ist die Weinbegleitung, die nicht nur perfekt abgestimmt ist, sondern auch die Weinauswahl insgesamt ist exzellent. Jede Flasche ist mit viel Sorgfalt ausgewählt und ergänzt die Gerichte wunderbar.Das Personal ist nicht nur professionell, sondern auch unglaublich freundlich und aufmerksam. Man fühlt sich rundum wohl und bestens umsorgt. Das Gesamtkonzept des Lokals ist beeindruckend – von der Atmosphäre bis hin zu den kleinen Details stimmt einfach alles.Ich komme immer wieder gerne hierher und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch. Absolut empfehlenswert!

Wunderbares 3 sowie auch 5 Gänge Menü und ein gutes Preis/Leistungs Verhältnis. Wir bekamen einen Gruß aus der Küche und zusätzlich noch einen Gruß vom Service. Ausgezeichnete Küche und perfekter Service!

Danke für das sensationelle vegane Menü 😊. Service und Ambiente waren auch top.

Essen an sich war wirklich sehr gut, wunderschöne Präsentation und geschmacklich top.Jetzt kommt das ABER 😅 Hatten 2 mal das Überraschungsmenü (3-Gänge) laut Website „JAN AIGNER SCHÄTZT ECHTE ÜBERRASCHUNGEN“ Ganz so überrascht waren wir aber nicht hatten 3 Speisen die auch auf der Abendkarte waren? Weiß nicht ob das eben die Überraschung ist, dass man irgendwas von der Karte bekommt 😅 oder wenn man es so bestellt es dann um 8-14 Euro günstiger ist 🤷‍♀️ Gruß von der Küche war die einzige Überraschung.Damen-WC war leider echt eine Katastrophe 1. Frauenschild nicht montiert und 2. einsichtig 🥴 Fenster zur Straße? Oder ist es ein Fenster wo man raussieht aber nicht rein 🤣 gingen die ganze Zeit Leute vorbei.(Kleiner Hinweis am Rande wenn man online reserviert und bei „IHR BESONDERER WUNSCH“ etwas reinschreibt, hofft man schon dass es auch gelesen wird - war nicht tragisch hätte sonst natürlich vor Ort es nochmal gesagt, aber für was gibt es dann die Box zum Ausfüllen…)

Ein frühes Abendessen mit einer Freundin vor dem Besuch einer Vernissage entpuppte sich als absolutes Highlight des Tages: Zuerst Gruß aus der Küche, danach vom Personal, eine sehr delikate Rindsbouillon mit viel Frittaten und Fleisch und schließlich Tagliatelle mit Ricotta und Trüffeln - wirklich phantastische Geschmäcker❗️Leider begann die Vernissage schon früh, sodass wir ein Dessert auslassen mussten .... aber wir kommen sicher wieder und nehmen uns mehr Zeit 🤗.

Das beste Lokal for ever!!Wir sind 400km gefahren um hier zu essen. Sehr tolles Ambiente, das Personal mit einer Höflichkeit und Professionalität die man selten findet. Das 5-Gänge Überraschungsmenü hatte am Ende 7 Gänge und war einfach unvergleichlich. Die Weinbegleitung vom Sommelier ausgewählt, top!Wir haben uns hier sehr wohl gefühlt undkommen auf alle Fälle wieder!

Unglaublich gute Küche, ausgezeichneter Service und tolles Ambiente. Wir sind jedes Mal begeistert, egal ob a la carte, das Überraschungsmenu, Event oder einfach "nur" ein Beef Tatar. Wir haben immer äußerst zufrieden das Lokal verlassen. Wenn ich könnte würde ich auch einen 6. Stern vergeben

Umwerfend trifft es nicht annähernd. Vom Service angefangen bis zum Geschmackserlebnis das Seinesgleichen sucht, passt hier einfach alles. Sehr herzliche Mitarbeiter, vom Lehrling bis zum Küchenchef haben diesen Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht. Das 5 gängige Überraschungsmenü sollte man definitiv probieren, denn jeder Gang ist eine wahre Freude. Danke für echte.steirische. Gastfreundschaft und einen rundum kulinarisch unvergesslichen Abend.