Restaurant Claudio in Preetz

Vielen Dank für die köstlichen Pizzen. Wir waren rundum zufrieden, fühlten uns sehr wohl und höflich bedient. Die Eissorten Vanille/Lavendel und Amaretto/Orange versüßten uns den Heimweg. Sehr lecker! Wir kommen gerne wieder!

Heute hatte ich das Vergnügen, dieses Restaurant zu besuchen. Leider war der Empfang alles andere als herzlich. Kaum beachtet und ohne ein warmes Willkommen betraten wir das Lokal, was einen eher unangenehmen ersten Eindruck hinterließ. Nachdem unsere Bestellung von einer etwas älteren, wenig freundlichen Kellnerin aufgenommen wurde, warteten wir eine Stunde auf unser Essen. Während dieser Wartezeit wurden wir vom Personal nicht weiter beachtet – weder nach einem weiteren Getränk gefragt noch anderweitig umsorgt. Als wir schließlich nachfragten, warum es so lange dauerte, wurde uns ziemlich barsch mitgeteilt, dass es normal sei, da man kein Schnellrestaurant sei – wir hatten Pizza bestellt. Das Essen war nicht schlecht, aber auch nicht besonders hervorzuheben. Es war eher durchschnittlich, jedoch keinesfalls ungenießbar. Leider war der Service enttäuschend. Das Personal war wenig freundlich und zeigte keinerlei Verständnis für die langen Wartezeiten. Auch die Art und Weise, wie das Essen serviert wurde, entsprach nicht dem, was man von einem ausgebildeten Kellner oder Gastronom erwarten würde. Insgesamt ein enttäuschendes Erlebnis, das ich nicht so schnell wiederholen werde.

Ich habe einen neuen Lieblingsitaliener! Das Essen war sehr gut, der Service ausgesprochen freundlich (man bot mir von selbst an die Gambas in meinen Linguine geschält zu servieren!!),sehr guter Chianti und zum Schluss…köstliches Eis und der beste Espresso seit langem. Meine Freundin hatte Minestrone, Spaghettini Aglio Olio (al Dente!!), eine fantastische Zabaglione und sie war auch begeistert. Einziger kleiner Kritikpunkt: 2€ extra für frisch geriebenen Parmesan, das habe ich noch bei keinem Italiener extra bezahlen müssen. Es steht allerdings in der Karte und ich wusste es vorher.

Auf Empfehlung besuchen wir heute Claudios Ristorante. Der äußere Eindruck einer Eisdiele täuscht dabei ein wenig, hinten im Gastraum kann man sehr gut sitzen. Die ansprechende Karte wird durch eine umfangreiche Tageskarte mit wirklich verlockenden Gerichten, von denen man einige sonst im weiten Umkreis so wirklich nicht bekommt, ergänzt. Super! Die dreierlei Variazioni di Bruschette und das Brodetto di pesce (Fischsuppe) vorweg überzeugen uns ebenso wie die gewählten Pasta-Teller mit hausgemachten Nudeln. Gnocchetti sardi mit Sepia und Bottarga, wirklich sehr lecker. Zabaglione steht auf der Karte, die muss unbedingt zum Abschluss noch sein. Das Aufschlagen der Crème ist bis an unseren Tisch zu hören, hier wird sie frisch gemacht und heiß serviert, wow! Auch die Fleisch- und Fischgerichte lesen sich verheißungsvoll, da kommen wir ganz bestimmt bald mal wieder. Fazit: Die Bewertungen täuschen etwas, hier sind 5 Sterne angebracht. Sehr nette Inhaber und außergewöhnliche ital. Gerichte großartig zubereitet und das zu moderaten Preisen.

Das essen ist ganz ok, weder besonders gut noch besonders schlecht. Allerdings ist der Service katastrophal. Wir wurden weder freundlich empfangen noch freundlich bedient. Die Kellnerin wirkte genervt. Uns wurde bereits bei der Bestellung um 20:30 mitgeteilt, dass die Küche gleich schließt und wir schnell sein müssen. Freunde, die 10 Minuten später kamen, haben kein Essen mehr bekommen mit der Begründung "haben wir euch ja gesagt, dass die Küche schließt"?! Nachtisch gab's übrigens für keinen von uns, obwohl dieser schon vorbereitet in der Vitrine stand. Gleiche Situation wie beim Hauptgang - zu spät. Wir haben uns in einem Restaurant selten so unerwünscht gefühlt!

Wir waren heute das Erste Mal bei Claudio in Preetz. Wir sind begeistert. Freundliche Inhaber, die mir Herz bedienen und kochen. Das Essen ist sehr lecker. Sehr zu empfehlen für Menschen, die unter Zöliakie leiden es gibt Pizza und Pasta Glutenfrei. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

War das erste Mal dort zum Essen in der Mittagspause. Innerhalb des Restaurants wird man bedient, außerhalb, also wenn man sich draußen hinsetzen will, darf man an der Theke bestellen. Man wurde freundlich und zügig bedient. Ich aß eine Pizza dessen Name ich vergessen habe, die aber gut schmeckte. Sie war mit Thunfisch, Krabben, Artischocken und Pilzen belegt und kam ofenfrisch auf den Tisch. Irgendwie fehlte mir aber dennoch der Pfiff. Vielleicht frisches Basilikum oder andere Kräuter rauf. Cola gab es nur aus 0,2L Glasflaschen, was mir ein Tick zu wenig war. Wollte aber auch keine Zweite bestellen. Alles in allem war es für die Mittagspause in Ordnung, Preise auch völlig okay.

Wir waren gestern das zweite Mal im Im Ristorante Claudio und wir waren an beiden Abenden begeistert. Die ****Durchschnittsbewertung spiegelt nicht die Realität wider. Wir vergeben fünf Sterne für Qualität und Geschmack des Essens, den Service und das Ambiente. Das Restaurant ist von außen nur etwas unscheinbar. Wir sind schon häufiger an diesem Ristorante vorbeigelaufen, waren aber immer wieder unentschlossen, rein zu gehen, da der vordere Bereich der Eisdiele den hinteren, gemütlichen und gepflegten, Restaurantbereich abschirmt und somit von außen nicht erkennbar ist, wie nett es drin ist. Schließlich haben uns Bekannte das Ristorante empfohlen, das seit 40 Jahren von einem italienischen Paar geführt wird, das seitdem die italienische Gastronomie in Preetz bereichert. Claudio kocht selbst und das mit Hingabe. Wir haben selten so eine gute und authentische Pizza gegessen. Das Carpaccio vom Rind, einfach nur lecker. Die Lasagne, der Klassiker der italienischen Küche, hier bei Claudio perfekt zubereitet. Hausgemachtes Tiramisu, in perfekter Komposition und dazu den original italienischen Cappuccino, der zuletzt in Italien so gut schmeckte. Die Küche schließt um 21:00 Uhr, man sollte am besten bis 20:00 Uhr da sein. Vielleicht führte das bei dem einen oder anderen zur Umstimmigkeit und damit zu einer schlechteren Rezension, was schade ist. Wir haben dafür Verständnis, denn Claudio und seine Frau stehen den ganzen Tag in der Eisdiele und im Restaurant und schließlich ist Preetz eine Kleinstadt. Wir haben nun unseren Stamm-Italiener gefunden mit so authentischer und leckerer Italienischer Küche, wie man sie selten vorfindet. Wir hoffen, Claudia und seine Frau verwöhnen uns noch sehr lange mit ihren köstlichen italienischen Speisen.