Restaurant Bauerles in Fellbach

Spargel essen vom Feinsten. Sehr lecker. Tolle Location, freundliches Personal. Klare Empfehlung, wir kommen gerne wieder. Das nächste Mal dann zum Rinder- und zum Gänsebesen.

Heute haben wir das Restaurant zum ersten mal besucht und sind total begeistert vom Service, Essen und der Gestaltung. Ein kleiner Diamant mit natürlicher Ambiente.🧿

Wer mal in der Gegend ist, sollte auf jeden Fall einen kulinarischen Aufenthalt bei Bauerle einplanen! Wir waren vor einigen Jahren schon zum Spargel-Besen, das war auch schon ausgesprochen lecker. Und so gibt es regelmäßig andere Besen-Themen, die sich aus den Spezialitäten der Region ergeben. Die Besenwirtschaft ist ein ausgesprochen gut aussehendes Restaurant, das während unseres Besuches ein Rinder-Besen war. Dementsprechend war der Schwerpunkt der Speisen klar: Rindfleisch. Es gab natürlich auch eine ganze Menge anderer Speisen, doch wenn ich schon mal zum Rinder-Besen da bin, gönne ich mir als Carnivore ein Ribeye von der Tageskarte. Ganz besonders schmackhaft war jedoch der Zwiebelrostbraten, mit einer ausgezeichneten Sauce! Der Pulled Beef Burger ist sehr saftig mit ungeheuer zartem Fleisch, da war das Bun schnell genauso saftig. Auch der Flammkuchen ist zu empfehlen, wenngleich er geschmacklich natürlich dezenter war im Vergleich zu den Bratstücken. Getränke? Ganz klar, das ist eine Weingegend, da ist der Schwerpunkt nun mal Wein samt perligen Derivaten. Für den Laien gut erklärt und mit Farbpunkten preislich differenziert findet man schnell seinen bzw. ihren Lieblingswein in der Speisekarte! Und bei Bedarf einfach von den Angestellten helfen lassen, die kennen sich aus. Für mich als Spezi-Trinker unerwartet: Kein Spezi auf der Karte, die Schorlen sind jedoch äußerst geschmackvoll, sodass ich das Spezi (fast) gar nicht vermisst habe. Ein Wort zu den Angestellten: Unaufdringlich, schnell, freundlich, ruhig, kompetent, zuvorkommend. Und das, obwohl die Wirtschaft voll war und unsere Gruppe aus 25 hungrigen Geburtstagsgästen bestand. Respekt, das war Spitzenklasse! Wir hatten die Tische oben im Gastraum auf einer Art Empore, das war ein gemütliches Ambiente, daher volle Punkte. Im unteren Bereich ist der Gastraum offener mit hoher Decke, da kann ich mir vorstellen ist es lauter und für einige Gäste gefühlt weniger gemütlich. Sehr praktisch: Den Verdauungsspaziergang kann man in die benachbarten Weinberge, zum Kinderspielplatz oder zum Hofladen gehen. Dort gibt es viele der Getränke aus dem Besen zu kaufen, und unfassbar leckeres Bauernbrot. Alles in allem ein sehr leckerer Ausflug! Leider habe ich keine vergleichbare Besenwirtschaft in der Nähe, da muss ich wohl nochmal zu Bauerle fahren 😉