Restaurant Assonica in Sorisole

Wir verbrachten einen wunderschönen Abend in der Osteria degli Assonica. Wir entschieden uns für das Menü Vit.Ale, welches in acht Gängen serviert wird. Zusätzlich erhalten die Gäste eine enorme Anzahl an Grüßen aus der Küche, hausgemachtes Brioche und Brot mit Butter sowie ein Pre-Dessert und süße Kleinigkeiten zum Abschluss. Alles von höchster Qualität und wahrlich ein Genuss. Die Speisen waren meisterhaft angerichtet, schmeckten hervorragend und waren sehr interessant kombiniert. Hierbei wird ein besonderes Augenmerk auf Kräuter und Gewürze gelegt, die größtenteils selbst angebaut werden und den Gerichten außerordentliche Frische und Herbe verleihen. Wir waren begeistert. Jedoch war uns das Menü zu umfänglich, weshalb wir die letzten vier Gänge nur teilweise essen konnten und mit schlechtem Gewissen große Reste der Kunstwerke zurück in die Küche schicken mussten. Unsere Mägen waren leider einfach zu voll. Deshalb würden wir Gästen, die ebenfalls keine so großen Nahrungsmengen vertragen, empfehlen, eines der kleineren Menüs in fünf oder sechs Gängen zu bestellen. Sowohl die Weinbegleitung als auch die alkoholfreie Begleitung waren super und eine empfehlenswerte Ergänzung. Besonders hervorheben möchten wir den fantastischen, herzlichen und aufmerksamen Service. Wir wurden bereits mit einem freundlichen Lächeln empfangen und fühlten uns - einschließlich unserer beiden Hunde - den ganzen Abend über absolut willkommen und bestens versorgt. Besser kann man es einfach nicht machen, großes Kompliment und vielen Dank an das gesamte Team. Insgesamt ist die Osteria degli Assonica für uns definitiv eines der besten Restaurants Italiens, das sich seinen Michelin-Stern ohne Zweifel verdient hat und das man unbedingt ausprobieren sollte. Wir werden wiederkommen.

Sono stato, con la mia compagna, in questo ristorante per una cena. Abbiamo optato per il percorso degustazione "I Vegetali". A partire dall'accoglienza ci siamo subito sentiti a nostro agio nonostante fosse la prima volta che andavamo. Piatti semplicemente perfetti con abbinamenti particolari ma assolutamente azzeccati; il tutto accompagnato da un Servizio impeccabile da parte di tutto lo staff. Abbiamo cenato sul terrazzo dal quale si ammira un rilassante panorama. Speriamo al più presto di poterci tornare!

Oggi ho avuto il piacere di pranzare presso questo ristorante, premetto che è stata la mia prima esperienza in un ristorante stellato. Il posto è magnifico, la sala è molto intima con non molti tavoli il che la rende molto silenziosa e tranquilla. Il cibo è eccelso, ho optato per il menù 3 portate sapide più dolce (oltre le portate è compreso un benvenuto), un calice di vino e caffe con la mini pasticceria per un totale di 45€. Ci tornerò di sicuro. Purtroppo non ho fatto la foto a tutti i piatti perchè alcuni ero troppo desideroso di assaggiarli e me ne sono dimenticato.