Restaurant Anji Vietnamesische Küche & Sushi in Springe

Gestern haben wir das Anji Sushi & Vietnamesische Küche in Springe besucht und waren wirklich begeistert. Obwohl es an diesem Abend nur mäßig besucht war, was laut Personal eher die Ausnahme ist, war der Service schnell und aufmerksam. Wir haben eine Auswahl an Vorspeisen, Sushi und Crispy Sushi probiert – alles war frisch zubereitet, geschmacklich hervorragend und liebevoll angerichtet. Besonders das Crispy Sushi hat uns positiv überrascht, knusprig von außen und herrlich zart im Inneren. Ein weiteres Highlight war der hausgemachte Eistee, der nicht nur erfrischend, sondern auch geschmacklich perfekt abgestimmt war. Das moderne und gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein, und die Preis-Leistung ist mehr als fair. Ein rundum gelungener Abend – wir kommen definitiv wieder!

Alles prima, Essen super, Auswahl toll, alles sauber , nette Bedienung ❤️ Wir waren nicht das erste Mal hier. Einen Wunsch hätten wir. Es wäre so toll, wenn man nach dem Essen einen Kaffee bekommen könnte. Also normalen Filterkaffee. Aber das ist auch nur ein Wunsch . Wir kommen gerne wieder

Ein kleines Restaurant, es gibt nur recht wenig Tische. Daher vorher lieber anrufen. Das Ambiente ist recht gemütlich, das Fachwerk innen sieht sehr schön aus, gepaart mit nicht zu aufdringlicher asiatischer Deko. Wir haben anfangs recht lange darauf gewartet, bestellen zu können, danach ging aber alles relativ zügig. Am Nachbartisch wurde auf einem Teller erst das falsche Fleisch serviert, was aber schnell korrigiert wurde. Aufgefallen ist uns aber, dass am selben Tisch eine Person sehr viel länger auf ihr Essen (Sushi) warten musste, als die anderen. Die Getränke (kleine Auswahl Cocktails/Longdrinks und tolle selbst gemachte Eistees) sind sehr hübsch angerichtet. Anscheinend gibt es aber kein gezapftes Bier, nur aus Flaschen. Unser Essen (eine Bowl und ein Sushi-Teller) war sehr lecker, reichlich und auch nett angerichtet. Der rohe Fisch war augenscheinlich sehr frisch und man könnte dem Sushi-Meister sogar bei seiner Arbeit zusehen. Alles in allem eine Empfehlung.