Menu
Saisonale Empfehlung
Aperitivo Select
„Original Veneziano“ Prosecco, Select, Soda, Olive
Alkoholfreier Aperitivo
Tonic, Soda, Aperitivo, Orange
Erdbeer-Basilikumspritz
Erdbeer-Basilikumlimonade, Prosecco (auch alkoholfrei möglich)
Gebratener Spargel
mit Rohschinken, Rucolasalat, Assmonte-Käse und Himbeerbalsam
Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Crôutons
Asparagus cream soup with whipped cream and crôutons
Spargelrisotto mit gebratenem Spargel und Assmonte-Käse
Asparagus risotto with fried asparagus and Assmonte cheese
Aperitif Empfehlungen
Rosato-Tonicspritz
Ramazzotti-Rosato (Orange, Hibiskus), Tonic, Soda
Rosato-Wildberryspritz
Ramazzotti-Rosato (Orange, Hibiskus), Wild Berry, Soda
Hugo
Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Minze (auch alkoholfrei möglich)
Orangen-Ingwerspritz
Orangen-Ingwerlimonade, Prosecco (auch alkoholfrei möglich)
Grapefruitspritz
Grapefruitlimonade, Prosecco
Aperol-Veneziano
Aperol, Prosecco, Soda
Alkoholfreie Aperitifs
Crodinospritz
Crodino biondo, Prosecco alkoholfrei, Soda, Orange
Martini Floreale-Wild Berry-Spritz
Martini Floreale, Wild Berry, Soda (alkoholfreier Lillet)
Solo-Limoncellospritz KAUFMANN
Solo-Limoncello, Tonic, Soda
Solo Lavendelspritz KAUFMANN
Solo-Lavendel, Wild Berry, Soda
Vorspeisen
Crostini
mit marinierten Tomaten, Oliven, Burrata, Pesto, Dattelbalsam und Salatbouquet
Gebackene Palatschinkenrolle
gefüllt mit Faschiertem auf Senfkrautsalat und Schnittlauchsauce
Suppen
Curry-Fischsuppe
mit Kokosmilch, Wurzelgemüse und knusprigem Lachsforellenstrudel
Rindsuppe oder klare Gemüsesuppe mit Frittaten
Rindsuppe oder klare Gemüsesuppe mit Pressknödel
Salate
Gemischter Salat klein
Small mixed salad
Gemischter Salat groß
Large mixed salad
Backhendlsalat
Ausgelöste Hendlkeule mit Haut, Kartoffel-Vogersalat, Kürbiskerne, Kernölmarinade, Preiselbeeren
Hauptspeisen
Gebratenes Schweinefilet
mit Champignonsauce, Butterspätzle und Gemüse
Rinderrückensteak 220g
mit gegrilltem Gemüse, Kartoffelspalten und Pfeffersauce
Mediterrane Spaghetti mit gebratenem Lachsforellenfilet
Zucchini, getrockneten Tomaten und Oliven
Dessert
Kaiserschmarren mit Apfelmus
Weißes Schokoladenparfait
auf Mangoragout und dunklem Schokoladenmousse
Cheesecake am Teller
Frischkäsecreme, Rhabarberkompott, Erdbeereis und Mandelcrumble
Eis
Rhabarberbecher
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Stracciatellaeis mit Rhabarberkompott, Erdbeeren und Sahne
Eiscafé gerührt
Vanilleeis und hausgemachter Kaffeeextrakt cremig gerührt mit Sahne
Vanille-Schokobecher
3 Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Schokosauce und Sahne
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