51° Restaurant & Weinbar in Freyburg (Unstrut)

Eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse – einfach unvergesslich! Wir hatten heute um 17:30 Uhr das Vergnügen, dieses außergewöhnliche Restaurant zu besuchen – und was soll ich sagen? Es war ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht! Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir von einer atemberaubenden Atmosphäre empfangen. Die Ambiente ist einzigartig – skurril, kreativ und dennoch stilvoll. Hier wurde mit so viel Liebe zum Detail gearbeitet, dass man sich sofort wohlfühlt. Ein ganz besonderes Lob verdient das herausragende Service-Team. Selten habe ich eine so aufmerksame, herzliche und professionelle Bedienung erlebt. Wir haben uns vom ersten Moment an willkommen gefühlt. Und dann das Essen – einfach phänomenal! Meine Frau, unser dreijähriger Sohn und ich haben unterschiedliche Gerichte bestellt, und jedes einzelne davon war ein wahres Geschmackserlebnis. Die Aromen, die Frische der Zutaten, die Raffinesse in der Zubereitung – es war, als hätte man ein Stück kulinarischen Himmels auf dem Teller. Nicht von dieser Welt! Auch die Preise sind absolut angemessen für das, was hier geboten wird. In jeder Hinsicht ist dieses Restaurant eine Empfehlung wert. Wer auf der Suche nach einem unvergesslichen Abend mit grandiosem Essen, toller Atmosphäre und exzellentem Service ist, sollte sich dieses Erlebnis nicht entgehen lassen. Fünf Sterne sind hier fast zu wenig – wir kommen definitiv wieder!🍀❤️

Wirklich ein sehr sehr tolles Restaurant. Vorweg gesagt ist das Personal extrem freundlich, zuvorkommend und in exzellentem Service geschult. Die Kenntnis über die angebotenen Weine ist hervorragend und die Empfehlungen stets passend. Dazu kommt, dass das Essen von hervorragender Qualität und mit Können hergestellt ist. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall und das Restaurant ist eine absolute Empfehlung in Freyburg und der Region.

Hier wird noch mit Liebe und Leidenschaft gekocht und gearbeitet. Nach einem langen Arbeitstag entschlossen wir uns einen Trip nach Freyburg an der Unstrut zu machen. Wir parkten unser Wohnmobil und entschlossen uns essen zu gehen. Über Google suchten wir nach einem guten Restaurant. Schnell war klar wohin. Das 51 Grad Restaurant unterhalb der Weinberge ist schon von Außen ein Hingucker und machte uns Neugierig. Drinnen ist alles mit Liebe eingerichtet und lässt einen gleich alle Sorgen vergessen. Ein freundliches Kellner brachte uns zum Tisch. Keine Minute bekamen wir die Karte. Die Karte war übersichtlich und für jeden Geschmack gab es etwas leckeres. Zu jedem Gericht wurde ein passender Wein empfohlen. Unser freundlicher Kellner überraschte uns mit einem Prosecco und leckerer Paprika- Frischkäse Crem mit Brot. Schnell war klar was wir essen wollten. Als Vorspeise gab es Lachs- Carpaccio, Wachtelbrust und dem empfohlenen Wein. Die Hauptspeise Perlhuhnbrust und mariniertes Kalbssteak mit den empfohlenen Weinen und zum Abschluss Weißes Schokoladenmus. Was soll man sagen, der absolute Wahnsinn. Die Küche 10 Sterne+ . Ein Koch der sein Handwerk versteht und mit viel Liebe seine Speisen auch optisch und geschmacklich zubereitet. Das Personal freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit. Ein Kellner der einem das Gefühl gibt einen ganz besonderen Abend erleben zu dürfen. Der mit Leidenschaft seinen Beruf lebt und liebt, und das in einer Zeit wo Service nicht mehr ganz so groß geschrieben wird. Unser Fazit: „Liebes Team vom 51 Grad, wir danken Euch für den wunderschönen Abend. Ihr habt es geschafft dass wir uns ohne schon einmal bei euch gewesen zu sein sehr wohl gefühlt haben. Wenn wir einen Michelin Stern vergeben dürften hättet Ihr ihn verdient. Bei euch merkt man noch Liebe und Leidenschaft in dem was Ihr tut. Danke dafür.“ Unsere Drohung: „Ihr habt zwei neue Fans. Wir sehen uns sicher wieder.“ Sandra & Steffen