Restaurant 1818 - Gutsrestaurant & Weinbar im Weingut Baron Knyphausen in Eltville am Rhein

Begeistert und 100 % zufrieden. Wir haben einmal fast alles gehabt. Die Qualität und der sagenhafte Geschmack aller Gerichte sind einzigartig im Rheingau - Das war Berliner Trendküchen Niveau!

Nicht nur Weinliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Asian Fusion mit lokalen Zutaten zum Teilen, ganz nach dem Motto: Gemeinsam ist alles schöner.

Hier hat wirklich alles gestimmt! In einem modernen Ambiente gab es eine sehr besondere Auswahl an Gerichten, die wirklich alle ausgezeichnet geschmeckt haben! Dazu gab es noch eine reichhaltige Auswahl sehr guter Weine. Und auch der Service war sehr aufmerksam und aufgezeigt! Bis hin zu einen wirklich stimmigen Preis-Leistungs-Verhältnis!

Wir haben uns erst durch die Weine probiert und anschließend in Tapas in der Weinbar gegessen. Toller, zu vorkommender Service und super leckere - rheinisch interpretierte - Tapas. Absolut empfehlenswert.

Grandios. Punkt. Wir waren heute hier essen, und für mich als seit über 30 Jahren Vegetarierin als auch für meinen Besten, sonst immer Fleischesser, heute auch mal fleischlos, war das Basis-Set für 2-3 ein Erweckungserlebnis! Unglaublich vielfältiges, überraschendes, Köstliches wurde uns kredenzt. Äußerst phantasievolle, feine, außergewöhnliche diverse Kleinigkeiten bilden ein Crescendo der Geschmacksorgien… Alles kommt auf die Tisch-Mitte, jeder pickt sich was Feines raus. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service, lecker Wein vom Gut, ein bisschen Gisbert-Feeling drum herum. Besser geht’s nicht. Danke für den schönen Abend!

Absolut geschmackvoller Wein ... passendes und ansprechendes Ambiente ... Alle Speisen waren unglaublich lecker und geschmackvoll ... dabei sehr ursprünglich (wenig Salz) abgeschmeckt ... die Zusammenstellung der Gerichte perfekt getroffen ... handwerklich einfach überzeugend, gekonnt gekocht ... Sehr zu empfehlen und wir kommen ganz bestimmt wieder 👍

Das Essensangebot ist ansprechend und kreativ. Die Art der Kombination aus einem "nackten" Hauptgericht mit zu kombinierenden Beilagen wurde von unserer jungen Bedienung erst auf Nachfrage erläutert. Hier dürfte man etwas Produktiver sein. Das Essen ist hochpreisig, aber die Hauptspeisen (Rinderstreifen und Lachsforelle) werden dem Preis nicht gerecht. Die Forelle war trocken und die Rinderstreifen zu sehr mit Fett durchsetzt. Leider wurden wir während des ganzen Abends bei zum Teil leeren Gläsern weder gefragt, ob wir noch etwas trinken möchten noch, ob uns das Essen geschmeckt hat. Die Einzelzimmer sind klein und schlicht gehalten und sehr sauber. Mit einem Preis von 115 EUR mit einem "normalen" Frühstück allerdings aus meiner Sicht zu teuer.

Bei unserem Nachbarn fühlen wir uns sehr wohl und gut aufgehoben! Das neue Konzept ist im Rheingau einzigartig, sicherlich nicht jedermanns Geschmack. Unseren hingegen hat er voll getroffen! Tolle, kreative kleine Schweinereien, dazu sehr ansprechenden Weine. Die Sitzmöglichkeiten könnten auf Dauer etwas bequemer sein.