Restaurant VIRTSHAUS ULM in Ulm

Äußerst empfehlenswert auch für Nicht-Veganer, so wie wir! Herzlicher Empfang mit Speisenempfehlung und netter Service. Die Gerichte werden einem auf Nachfrage gerne erklärt. Geschmacklich sehr gut! Vor allem die Vorspeise "Katottenlax" ist sehr zu empfehlen.

Absolut schönes rustikales Ambiente. Bedienung die mit Freude Gastgeber ist und Lou in der Küche. Was will man mehr… Frische Zutaten und raffiniert zubereitet. Ein Genuss. ich komme wieder… 😃

Ich gebe selten fünf Sterne also sprich ist die Anzahl der Stern sehr aussagekräftig. Empfehlung ist definitiv ausgesprochen. Überzeugt euch selbst. Bier lecker. Essen hervorragen. Bedienung zuvorkommend und charismatisch. Vegan. Ich werde wieder aufkreuzen auf dem Kreuz.

Gemütliches Ambiente, sehr freundliche Gastgeber und wechselnde Aperitifs. Bekannte traditionelle Gerichte wurden kreativ umgesetzt und sind ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. Mit Abstand die beste vegane Küche, die ich bisher erlebt habe. 5/5 Sternen

Das Essen war sehr lecker und wurde sehr schnell an den Tisch gebracht. Die Bedienung war auch sehr freundlich. Schlicht die Tatsache, dass man sich trotz Reservierung den Tisch mit anderen Gästen teilen muss schmälert etwas die Bewertung. Es ist natürlich nachvollziehbar, dass größere Personengruppen auch untergebracht werden müssen, dennoch ist es nicht perfekt, daher 4/5 Sterne.

Super Essen, tolle Alternativen zum Fleisch-Pendant, beispielsweise Pilze, geschmacklich und optisch sehr ansprechend! Insgesamt tolles Konzept, das offenbar auch sehr gut angenommen wird. Leider bei unserem Besuch extrem lange Wartezeit aufs Essen (ca. 75 Minuten für den Hauptgang), auf Rückfrage wurde uns mitgeteilt es sei nur eine Person in der Küche, was natürlich zu wenig ist, wenn das Restaurant innen wie außen voll ist. Aufgrund der fortgeschrittenen Uhrzeit haben wir dann auf Dessert leider verzichten müssen. Vielleicht haben wir einfach einen unglücklichen Tag erwischt.

Anfang diesen Sommers haben wir das "Virtshaus" in Ulm besucht, ein Restaurant, das sich voll und ganz der veganen Küche verschrieben hat. Für uns als Nicht-Veganer war es eine echte Überraschung, wie positiv uns dieses kulinarische Erlebnis beeindruckt hat. Die einladende Atmosphäre und das stimmige, gemütliche Ambiente sorgten sofort für ein angenehmes Gefühl, und wir waren gespannt, was uns erwarten würde. Die Speisen - Vegan, aber authentisch schwäbisch Wir haben uns für zwei Klassiker der schwäbischen Küche entschieden: Käsespätzle und ein veganes Geschnetzeltes. Meine Frau wählte das Geschnetzelte, und ich durfte probieren – wäre ich nicht darauf hingewiesen worden, dass es sich um eine vegane Version handelt, hätte ich es für echtes Fleisch gehalten! Die Konsistenz, der Geschmack und die Würzung waren hervorragend und täuschend echt. Auch die Käsespätzle haben uns absolut überzeugt. Es war ein Genuss, traditionelle Gerichte in dieser pflanzlichen Variante zu erleben. Ein Genuss auch für Nicht-Veganer Das Mittagessen im "Virtshaus" war für uns eine großartige Erfahrung, die zeigt, dass vegane Küche keineswegs Verzicht bedeutet. Die Gerichte waren kreativ, liebevoll zubereitet und haben uns völlig überzeugt. Besonders beeindruckt hat uns, wie nah die veganen Alternativen an die Originale herankamen – ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Empfehlung Das "Virtshaus" ist definitiv ein Ort, den wir nicht nur Veganern empfehlen können. Auch wer normalerweise Fleisch und tierische Produkte genießt, sollte sich auf das Abenteuer einlassen und die pflanzliche Küche im "Virtshaus" ausprobieren. Wir werden sicher wiederkommen, wenn uns mal wieder der Sinn nach fleischlosen, aber geschmackvollen Gerichten steht. Fazit Ein Besuch im "Virtshaus" in Ulm lohnt sich für alle, die offen für Neues sind und sich kulinarisch überraschen lassen möchten. Ein toller Ort, der beweist, dass vegane Küche ebenso vielseitig und schmackhaft sein kann wie die traditionelle.

Gemütliches Lokal, das ausschließlich veganes Essen serviert. Die Karte ist übersichlich, die Preise aber recht hoch. Die Brezel-Knödel waren sehr lecker. Die Portion war ausreichend groß. Bezahlen konnte ich bequem per Karte. Das Team war sehr freundlich und professionell.