Restaurant Vogelsang in Kellenhusen (Ostsee)

Die Homepage des Restaurants Vogelsang gut aufgemacht und spricht an. Die Gliederung, zieht sich wie ein roter Faden durch den Internetauftritt. Es werden regionale, saisonale Küche und auch vegetarische/vegane Gerichte angeboten. Zur Erläuterung: Meine Frau und ich testen seit längerer Zeit in Schleswig-Holstein Restaurants. Besonders küstennahe Restaurants interessieren uns sehr. Das Restaurant liegt zwischen Kellenhusen und Dahme. Es liegt angenehm ruhig zwischen diesen Ferienparadiesen. Das Restaurant ist schick und modern eingerichtet. Es gibt 2 Speiseräume und einen Gartenbereich. Kinder haben die Möglichkeit draußen zu spielen. Wir wurden von Michaela empfangen. Wie ich heute nach einer Recherche erfahren habe, handelte es sich bei Michaela um die Inhaberin. Sie ist total lieb/freundlich und aufgeschlossen. Sie ist mit ganzen Herzen dabei. Das haben wir sofort gemerkt. Ihre erfrischende ehrliche Art machte Lust auf mehr und Meer. Wir fühlten jederzeit willkommen, da sie uns während der ganzen Zeit ihr Lächeln schenkte. Die Speisekarte ist gut gegliedert. Uns kam entgegen, dass es nicht zu viele verschiedene warme Hauptspeisen gibt. Wir haben in der Vergangenheit festgestellt, dass bei zu vielen angebotenen Gerichten oftmals die Qualität litt. Das war hier im Restaurant Vogelsang überhaupt nicht der Fall. Mehr frische und gut sehr abgestimmter Geschmack geht nicht. Die Speisekarte ist auch auf der Homepage einsehbar. Die Jahreszeiten Gerichte würde ich im Vorfeld telefonisch erfragen. Ich denke zum Beispiel an die Spargelzeit im Frühjahr oder Wild im Herbst. Entsprechende Sonderwünsche werden gerne entgegengenommen. Unsere Gerichte: 1. Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rotweinjus / Karotten / Kartoffel-Schnittlauch-Stampf. 2. Gebratene Schweinelenden mit Champignons/Pfifferlinge / Jus /Bratkartoffeln / gemischter Salatteller mit hauseigenem Dressing. Vorweg bekamen wir eine Aufmerksamkeit des Hauses: 4 kleine Scheiben vom Baguette mit Gänseschmalz in einem kleinen Becher. So etwas wissen wir zu schätzen. Der kleine gemischte Salat war gut angerichtet und frisch. Dazu das leckere hauseigene Dressing. Die Ochsenbäckchen und Schweinlenden wurden sehr hübsch angerichtet nach einer angemessenen Wartezeit serviert. Fotos der beiden Gerichte liegen bei. Die Portionen waren vom Volumen her genau richtig. Ein Dessert war daher hinterher aus Platzgründen im Körper nicht mehr machbar. Das Essen war ein Genuss. Die braunen Saucen waren kein Standard. Jedes Gericht hatte seine eigens abgestimmte Sauce. Wir merkten nach dem ersten Biss, dass der Koch sein Handwerk versteht. Das Schweinefleisch kommt im Übrigen vom Deich Hof Michael Krebs gleich neben dem Restaurant. Er beliefert das Restaurant mit hochwertigen verschiedenen Fleischsorten. Beim Schwein handelte es sich um ein sogenanntes Duroc Strohschwein. Oberste Qualität und besonders zart und saftig. Übrigens hat der Deich Hof Krebs ein Feriendomizil für Urlauber gebaut. Schaut einfach mal auf deren Homepage. Es wurden sehr ansprechende hochwertige neu gebaute Ferienhäuser geschaffen. Ein wahres Paradies für Familien. Vogelsang als Restaurant daneben und der Urlaub ist perfekt. Wir kommen zu 100% wieder und empfehlen das Restaurant Vogelsang weiter. Bitte lest auf der Restaurant Homepage die Geschichte der Familie und des Restaurants. Wir lieben diese Art Restaurants und unterstützen für die Zukunft. Denn wir mussten feststellen, dass regionale Küche an der Küste immer weniger angeboten wird. Das möchten wir mit unserem bescheidenen Beitrag in Form von ehrlichen Rezensionen verhindern. Liebes Team vom Vogelsang Restaurant. Michaela, wir senden liebe Grüße aus Ahrensburg. Wir wünschen Euch viele positive Rezensionen. Euer Restaurant mit dieser Qualität kann sich sehen lassen. Unser Geheimtipp für Menschen, die Qualität von Essen schätzen und sich dabei gut aufgehoben fühlen wollen. Hier ist nichts gespielt. Es kommt vom Herzen. Bis bald.

Schade, dass man nur fünf Sterne vergeben kann. Wir hatten einen zauberhaften Abend im Restaurant Vogelsang. Der Service war erstklassig, freundlich & sympathisch. Die Vorspeisen und Hauptspeisen sehr sehr lecker. Alles frisch zubereitet. Unser erster Besuch war bereits 2006 hier & seitdem kommen wir immer wieder. Dankeschön!

Eins,der besten Restaurants vor Ort. Wer dort einmal war kommt immer wieder wenn es passt. Sehr leckere Speisen aller Art. Personal super freundlich und aufmerksam. Macht Euch selbst ein Bild. Wir kommen auf jeden Fall wieder wenn wir in der Nähe sind.