Bewertungen von Restaurant Schatzhauser

Tolle Speisen in tollem Ambiente; prima Küche; toller Service; an der großen Fensterfront zum Tal hin eine tolle Aussicht; für alles weitere lasse ich eine „kleine“ Auswahl meiner Fotos sprechen

Das Restaurant befindet sich im nach dem Brand neu aufgebauten Gebäude gegenüber des Hotels. Die Küche ist hervorragend mit handwerklich sehr gut gemachten frischen Gerichten mit qualitativ sehr guten Zutaten. Der Service ist aufmerksam, sehr freundlich und kompetent. Sehr gute Weinauswahl und Empfehlungen für die Begleitung zum Essen. Die Aussicht durch große Panoramafenster auf den Schwarzwald ist ebenfalls sehr schön. Das Restaurant kann als Hotelgast der Traube Tonbach auch als Alternative zum normalen Hotelrestaurant genutzt werden, was ich empfehlen würde, da hier das Ambiente und die Servicequalität deutlich besser sind , bei ähnlichem Preis-/ Leistungsverhältnis.

Ich war schon mehrfach im Schatzhauser essen und jedes Mal absolut begeistert! Das Essen ist hervorragend und hochwertig zubereitet. Auch der Service ist durchweg freundlich, aufmerksam und sehr professionell. Man fühlt sich rundum wohl. Absolute Empfehlung für alle, die Genuss und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau suchen!

Ein tolles Restaurant mit hervorragendem Essen und passendem exzellenten Service. Die Tia Maraa Austern waren schon eine Wucht, gefolgt von einer tadellosen Markknödelsuppe und einem hervorragenden Rindertartar. Die beiden Hauptgänge, Coq au vin und Zanderschnitte waren ein wahrer Gaumenschmaus. Wir können das Restaurant uneingeschränkt empfehlen.

bin heute nach einer Wanderung zum Tonbachursprung erstmals ins neue Schatzhauser eingekehrt. Das Ambiente war sehr modern und elegant aber durch graue Farbtöne (Köhlerfarbe) ein wenig gewöhnungsbedürftig und für mich nicht so ganz heimelig. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam und vor allem geschult - auch in der gehobenen Gastronomie nicht immer selbstverständlich. Mein Essen war optisch und geschmacklich hervorragend - daher auch insgesamt fünf Sterne. Und - obwohl die Größe der Portion für mich völlig ausreichend war - wurde mir ein Nachschlag angeboten. Kenne ich so nicht - sagenhaft !

Das Essen ist hervorragend und das Ambiente sehr schön: modern und schlicht. Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich. Einziger Kritikpunkt ist die zu hohe Geschwindigkeit zu Beginn des Abends: ich fände es viel schöner, wenn der Wein vor der Speise da wäre und probiert werden könnte. Die Vorspeise war einfach zu schnell am Tisch. Die weiteren Gänge wurden dann in Absprache langsamer serviert und der Abend wurde entspannt und genussvoll. Ein kleiner Gruß aus der Küche wäre auch eine Option, die Startgeschwindigkeit etwas zu reduzieren.

Wunderbare Alternative zum Halbpensionrestaurant im Hotel Traube Tonbach. Toller Blick, freundliches Ambiente, könnte etwas wärmer sein und ein wenig mehr Hintergrund Musik. Auswahl der Speisen hervorragend und Preis-Leistung in Ordnung. Geschmacklich auf einem hohen Niveau, hier merkt man das es aus der gleichen Küche wie das 1789 (1 Stern) unter der Leitung von Florian Stolte kommt

Unser Besuch im Schatzhauser hinterließ bei uns einen durchwachsenen Eindruck. Beeindruckt von den positiven Rezensionen hatten wir einiges erwartet und wurden, um es vorweg zu nehmen, enttäuscht. Die Gestaltung der Räumlichkeiten ist natürlich Ansichtssache, jedoch hätten wir schon ein Tischtuch auf dem für unseren Geschmack doch recht einfach anmutenden Mobiliar erwartet. Das will nicht so recht zu dem hohen Anspruch des Hauses passen. Die Atmosphäre ist eher kühl und schlicht gehalten, wirklich wohl haben wir uns nicht gefühlt. Die Bedienung war hingegen sehr aufmerksam und freundlich, stets bemüht, den Kunden zufrieden zu stellen. Zu den Speisen: Wir bestellten im Vorgang Karaage Hähnchen, das auch sehr lecker war, dazu einen Wildkräutersalat - auch ok. Positiv war die Versorgung mit sehr gutem Brot und Butter, das immer wieder nachgereicht wurde. Als Hauptspeisen wählten wir Calamarata Nudeln und Zander mit Spargel und Kartoffeln; dies war eine einzige Enttäuschung. Da hatten wir deutlich mehr erwartet, zumal für den aufgerufenen Preis. Fairerweise muss erwähnt werden, dass uns als Wiedergutmachung die Getränke erlassen wurden. Das ist beileibe nicht selbstverständlich.