Restaurant Normandie in Schildow in Mühlenbecker Land

Durch Zufall haben wir erfahren, dass das Restaurant Normandie mit einem neuen Betreiber wieder am Start ist. Natürlich haben wir es getestet. Um das Fazit vorwegzunehmen: wir haben es nicht bereut. Der Service ist unglaublich freundlich und es gab auch einen kleinen kulinarischen Gruß aus der Küche. Das Restaurant bietet vorrangig süddeutsche Küche mit einem österreichischen Einschlag an. Die Qualität der Speisen ist sehr hoch, so zum Beispiel das Kalbfleisch des Wiener Schnitzels. Dieses kam erfreulicherweise nicht aus der Friteuse, sondern hatte die Röstaromen, die nur beim Braten in der Pfanne entstehen. Die Bratkartoffeln waren knusprig und nicht zermatscht, was auch daran lag, dass der Pilzrahm zum Glück separat in einer Sauciere gereicht wurde. Dadurch blieb die Pannade knusprig. Auch mein Vater war mit seiner Wurstspeise (Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree) sehr zufrieden. Die erfrischende Limonade mit Balsilikumextrakt werde ich mir demnächst auch für zu Hause kaufen. Wir werden mit Sicherheit wiederkommen, mein Vater bestimmt zum Eisbeinessen, das wohl einmal im Monat stattfinden soll. Liebes Team, vielen Dank für den schönen Nachmittag!

Wir waren zu viert im Restaurant Normandie in Schildow und haben einen wunderbaren Abend verbracht. Die Speisen waren hervorragend – frisch, geschmackvoll und mit viel Liebe zubereitet. Was uns aber besonders gefallen hat, war die herzliche Art der Inhaberin, die sich wirklich Zeit für ihre Gäste nimmt. Die gemütliche Atmosphäre und die abgeschiedene Lage haben das Erlebnis perfekt gemacht. Es sind oft die kleinen Dinge, die einen Ort besonders machen, und hier stimmte einfach alles – vielen Dank. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Auch unter der neuen Bewirtschaftung sehr zu empfehlen. Freundlicher unaufdringlicher, sehr guter Service, von der Wirtin selbst und das Essen war auch ausgezeichnet. Wir hatten am Tisch die Schweinshaxe und den Schweinsbraten. Große Portionen und die beste Haxe jenseits des bayerischen Äquators. Wir waren nicht das letzte Mal dort.