Bewertungen von Restaurant Gleis 8

Wir hatten das Vergnügen, im neu eröffneten Restaurant Gleis 8 🍽️ zu essen – und es war rundum ein tolles Erlebnis. Obwohl das Lokal erst vor kurzem eröffnet hat 🆕, läuft bereits alles erstaunlich reibungslos. Schon beim Eintreten wurden wir herzlich empfangen 😊 – das gesamte Team, von der Bedienung über die Besitzer bis hin zum Koch 👨‍🍳, war ausgesprochen freundlich und aufmerksam. Das Essen war nicht nur optisch ein Hingucker 👀, sondern auch geschmacklich absolut überzeugend 😋. Besonders beeindruckt hat uns ein paniertes Gericht mit karamellisierten Nüssen 🌰, frischen Tomaten 🍅, gegrilltem Salat 🥬, einer fruchtigen Sauce und knusprigem Brot 🥖 – einfach köstlich! Auch das zweite Gericht mit knusprigem Schnitzel, Spiegeleiern 🍳, cremigem Kartoffelsalat 🥔 und leckeren Dips überzeugte auf ganzer Linie. Das Ambiente ist modern und stilvoll ✨, dabei aber gemütlich und einladend 🪑. Der Slogan „Tradition trifft Innovation“ passt perfekt – das merkt man sowohl im Design als auch beim Essen. Der Service war schnell ⚡, aufmerksam 👀 und dabei angenehm unaufdringlich – man fühlt sich sofort willkommen 💛. Ein frisch gezapftes Bier 🍺 rundete das Erlebnis perfekt ab. Fazit: Ein großartiger Neuzugang in der Gastronomieszene in Fürstenberg 🎉 – mit Herz ❤️, Qualität ✅ und einem durchdachten Konzept. Wir kommen definitiv wieder! ⭐⭐⭐⭐⭐

Ich hatte heute die Ehre das erste und letzte Essen als Abholung zu bekommen. Ich wusste dass ich dadurch natürlich ein paar Abzüge machen muss was zum Beispiel die Temperatur oder das Anrichten der Speisen angeht und wurde darauf auch von dem Chefkoch hingewiesen. Ich kann ihnen jedoch versichern dass das Essen trotzdem eine unglaubliche Qualität hatte. Jeder Geschmack im Essen fühlte sich an als müsse er genau da sein wo er ist. Es gab nichts bei dem ich mir dachte das hätte besser gemacht werden können. Endlich hat man einen Ort in Fürstenberg an dem man so geil Essen gehen kann. Auch Besitzer/Chefkoch und Personal sind unglaublich freundlich. Die neue Einrichtung ist auch wunderbar geworden. Ich wünsche dem Gleis 8 sehr viel Erfolg und die Mühe schnell belohnt wird.

Wir waren auf Empfehlung vom Fischbrötchen-Mann am See hier. Wir hatten keine Wartezeit 16:30 Uhr. Ist bestimmt besser zu Reservieren weil es einfach fantastisch ist und es immer bekannter wird.

Ganz was feines! Sehr herzliches BetreiberPaar, die Leidenschaft in Handwerk, Küche & Service deutlich spürbar machen!

Super nette Gastgeber, toller Service und sehr leckeres Essen!

29.05.2025: Zufällig als Bootstouristen vorbeigekommen. Welch Glück! Da hat alles gepasst und es war mega lecker. Danke für den freundlichen Empfang und den netten Service. Viel Erfolg für die Zukunft 🍀

Wir waren heute zur Neueröffnung vor Ort, mit hohen Erwartungen, die sogar noch übertroffen wurden. Hier ist wirklich freundliches, offenes Personal am Werk und ein Koch in der Küche, der genau weiß, was er macht. Tolle, abwechslungsreiche und aufregende Kreationen, wie wir finden, das ist einfach mal was Neues. Mit Vorspeise, Hauptspeise, Dessert und Getränk zwischen 40-50€ pro Person, je nach Gericht. Preis-Leistungsverhältnis top. Gleis 8 bringt eine frische Brise nach Fürstenberg könnte man auch sagen. Wir hatten einen richtig tollen Abend und kommen bald wieder :-)

Bestes Essen seit wir in Deutschland sind. Aus der Schweiz kommen auf dem Radweg von Berlin nach Kopenhagen. Locker, grosse Portionen, sehr freundlicher Service, Nähe Bahnhof.