Restaurant Restaurant Frisch & Macher in Schwanewede

Alleinstellungsmerkmal Qualität, Abwechslung und Spareribs Als ich vor knapp einem Jahr hörte, dass in der alten Oase ein neues Restaurant/Imbiss aufmachen soll, war ich sehr skeptisch. So war die Oase eigentlich ein Ort, den ich gemieden habe und für mich kulinarisch leider keine Option darstellte, obwohl ich regelmäßig in Schwanewede und Bremer Norden gerade immer wieder verschiedene Möglichkeiten ausprobiert habe um lecker zur Mittagszeit essen zu gehen. Alle Zweifel waren unbegründet und Der Frisch und Macher stellt in Schwanewede gerade mit seinen wechselnden und preisgünstigen Mittagsgerichten ein unschlagbares Angebot auf, welches ich immer gesucht, aber längerfristig nirgendwo gefunden habe. Natürlich gibt es überragende Döner und sicherlich gibt es Burgerläden die bessere Burger machen, in der Breite kann jedoch kein anderes Restaurant/Imbissgeschäft mithalten und ich erkläre gerne wieso. Die Qualität ist super, es wird drauf geachtet auch wertiges Fleisch und wertige Zutaten zu verwenden die oft sogar von lokalen Bio Höfen stammen. Hier ist die Philosophie lieber 2-3 Euro mehr nehmen und dafür etwas Nachhaltiges bekommen. Die Preise für Mittagstische belaufen sich zwischen 7,50 € und 16,50€ je nach Angebot gibt es regelmäßig z.B. Grünkohl oder freitags großartige Fischgerichte, die alle frisch hergestellt werden. Preis / Leistung ist für mich eine absolute 10/10. Die Portionen sind groß und ich kann sagen als jemand der lieber etwas mehr bestellt aus Angst er könnte hungrig nach Hause gehen, ich bin noch nie vom Frisch und Macher hungrig nach Hause gegangen. Der Geschmack ist großartig, auch wenn ich der Meinung bin, dass sicherlich spezialisierte Läden bestimmt eine bessere Currywurst oder einen Burger machen können, war es bisher immer lecker und ich wurde bei mittlerweile über 50 besuchen noch nie enttäuscht! Egal was ich bestelle es war immer lecker und für einen Mittagstisch für 13 Euro erwarte ich halt auch keine Sterne oder High Dining Gerichte! Die Gemeinschaft bzw. die freundliche und gesellige Atmosphäre gefällt mir sehr gut, was auch einen Grund darstellt, weshalb viele Leute in Schwanewede die im Homeoffice arbeiten, gerne ihre Pausen hier verbringen, man sieht viele mittlerweile bekannte Gesichter und Gruppen, die sich zu gemeinsamen Mittagessen finden. Die Möglichkeit mit kleineren Veranstaltungen einen Ort zu haben, an dem man in geschlossener Runde eine gute Zeit mit reichlich leckerem Essen verbringen kann. Es gibt einen separaten Raum in dem locker 15 Personen Platz finden, wir waren schon des Öfteren zum Grünkohl oder Schnitzel Essen und immer war es, sei es als Gast oder Organisator super reibungslos und mit großer Zufriedenheit abgelaufen! So etwas findet man in Schwanewede und um zu, eigentlich gar nicht mehr! Nach so viel Lob, dachte ich es geht nicht mehr besser, bis in der letzten Woche die Karte um Rumpsteak und Spareribs erweitert wurde. Das Steak hat eine tolle Qualität und einen wunderbaren Geschmack und erinnerte mich an vergangene Zeiten im Adria. Die Spareribs sind ein absoluter Grund einen Besuch beim Frisch und Macher abzuhalten. Ich bin ein riesiger Fan und mache liebend gerne selbst Ribs auf meinem Smoker. Mit diesem Vergleich wurde ich schon sehr oft in deutschen Gaststätten enttäuscht, entweder war mir das Fleisch zu trocken oder sehnig, mal wurde eine langweilige BBQ-Sauce verwendet. Diese Ribs sind für mich für einen Ort wie Schwanewede ein absolutes Highlight! Ich habe so etwas im Umland in der Qualität und mit dem Geschmack nirgendwo bekommen und ich würde so weit gehen, dass der Frisch und Macher Deutschlandweit mit vielen Gaststätten die Ribs anbieten ohne Probleme locker mithalten kann. Auch hier gibt es sicherlich spezialisierte Gaststätten die bessere Ribs anbieten, jedoch finde ich dieses Gericht für einen Laden mit so einer Breite unfassbar gut! Der selbstgemachte Cole Slaw sowie die selbstgemachte BBQ-Sauce, sowie die perfekte Zubereitung haben mich heute wirklich sprachlos gemacht!

Endlich mal was in der Nähe. Schöne Einrichtung und gutes Essen. Eine überschaubare Karte, die Qualität verspricht und auch hält. Frisch zubereitet und trotzdem schnell fertig. Wir waren abends da und mussten noch nicht reservieren, wohl noch ein Geheimtipp. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Die Pommes waren heiss, knusprig und die Bratkartoffeln waren auch ein Gaumenschmaus. Die Schnitzel und die Würste sind super und ein wirklich humanes Preis- Leistungsverhältnis. TOP!

Dieser Imbiss ist ein kleiner Geheimtipp. Von Aussen etwas unscheinbar, dafür aber sehr lecker. Es gibt eine feste Karte mit Bratwürsten, Schnitzel, verschiedenen Kartoffelgerichten, Kinderteller etc. Aber auch jede Woche eine neue Menükarte mit guter, leckerer Hausmannskost. In der Gemeinde Schwanewede hat sich der Imbiss schon einen Namen gemacht und wird gut besucht. Man kann Drinnen und Draußen essen oder das Essen mitnehmen. Parkplätze gibt es ausreichend.