Restaurant Bahnhofsgaststätte Gutenstein in Sigmaringen

Tolle Hausmannskost und eine urige Atmosphäre. Die Leute die hier ihre Oberflächlichkeit in den Bewertungen beweisen sollten den Account löschen und weiter ihr Pressschnitzel aus der TK in den Airfryer werfen. Hier kocht noch mit Herz eine liebe Generation die Zutaten statt Maggitüten verwendet.

Ich muss etwas weiter ausholen. Es ist nun etwa zwei Jahre her, dass meine Freundin und ich diese Lokalität besuchten. Dennoch hat sie einen bleibenden Eindruck hinterlassen, den ich mit euch teilen möchte. Warum jetzt? Wir haben soeben eine Doku über schlechte Restaurant angeschaut.. Aber beginnen wir mal ganz vorne. Eigentlich wollten wir eine kanutour machen, die in Sigmaringen enden sollte. Aufgrund des niedrigen Wasserpegels der Donau, war das aber nicht möglich, weshalb daraus eine mehrtägige Wandertour wurde. Unser Proviant war aber auch nicht ideal, weshalb wir am zweiten Tag irgend wo einkehren wollten. Einkaufen ist in der Gegend auch eher schwierig. Wie dem auch sei, es war Dienstag und Dienstag ist Ruhetag. Zumindest in der Gegend. Und das überall. Erschöpft entschieden wir dann am Abend unser Gepäck zu verscharren und später dort zurück zu kehren um am waldesrand zu biwakieren. Nun zu dieser Lokalität. Erschöpft, aber heilfroh über den nicht vorhandenen Ruhetag dieser Lokalität kehrten wir ein. Das Lokal war ziemlich leer und als wir dann den rüstigen Wirt erblickten und erfragen, ob das Lokal geöffnet habe, verwies er uns auf die nicht abgeschlossene Türe. Egal. Wir bestellten unser Essen und ich bestellte ein Cola-Weizen. Das Cola-Weizen war voller Flocken, sah merkwürdig und ungesund aus, schmeckte aber. Der Salat war lecker und eine ordentliche Portion. Das cordon bleu sah aus und schmeckte wie TK-ware. Geschmacklich aber auch okay. Die Einrichtung des Lokals wirkt so, als würden dort noch regelmäßig 60er Jahre Filme gedreht werden. Als ich nach dem Essen noch auf die Toilette wollte, ergab sich ein neues Abenteuer, denn diese befindet sich irgendwo im Gebäude und muss erst einmal entdeckt werden. Preislich war alles in Ordnung. Allerdings hatte ich noch länger etwas vom Essen, im negativen Sinne versteht sich. Was natürlich unvorteilhaft ist, wenn man vor hat, in der Natur zu schlafen. Abschließend war es eine prägende Erfahrung.

Ich gebe 5Sterne weil der Alte Mann noch sein Restaurant führen muss. Mann sollte Zeit mitnehmen und sein Anspruch nicht so hoch setzten. Das Essen schmeckt Salat frisch, Schnitzel ist OK 👌 Pommes sind genau richtig und knusprig. Immer im Hinterkopf behalten, dass hier in diesem Restaurant ein Alter Mann bedient. Es gibt immer ein Grund warum der Rentner dass noch machen muss.

Der erste Eindruck hat getäuscht. Zuerst dachte ich, dass das Essen dem Ambiente sein wird (ziemlich alt und abgelebte Möblierung). Aber das Essen war lecker und frisch. Wartezeit war etwas länger als gewohnt, ist aber wahrscheinlich auch auf das betagte Alter der Besitzer zurückzuführen. Ein Stern Abzug, da das Essen ausschließlich in der Gaststube und nicht draußen serviert wird.

Der Besitzer liest das eh nicht. Ca. 14 Uhr. Draussen Schild "offen". Nach der "freundliche" Begrüßung" wollten 2 von 4 gleich wieder gehen. Wir: was gibt es zum Essen?" Antwort "Schnitzel". "Was dazu, Pommes?". Antwort "Salat". Okay, 2 haben bestellt. Kam aber zuerst ein echt überraschender frische Salat. Dann Schnitzel. Etwas verzögert dann doch Pommes. Kaffe war gut. Küchen war um 14 Uhr ... nach schauen im Tressen... "ausverkauft"! Lokal aus den 70ern, jedoch sehr sauber. Ein bisschen freundlicher könnte man schon sein. War doch noch okay aber hingehen gehen wir gezielt nicht wieder.

Für einen schnellen Imbiss wenn die Zeit drängt ohne große Ansprüche ist es ok. Romano

Nicht sonderlich einladend, weder Gestaltung und Ambiente, noch das Personal. Essen auch nur warm gemachter Fertigfraß. Dafür braucht man nicht in eine Wirtschaft zu gehen.

Unfreundliche und freche Begrüßung. Wir waren so baff, dass wir gar nichts gesagt haben und direkt wieder gegangen sind. Von außen wenig einladend. 😕