Möbius - Das Restaurant in Schwetzingen

"Möbius - Das Restaurant" bietet neben seinem Mittagstisch abends und zu besonderen Anlässen eine exzellente gehobene Küche an. Das Ambiente ist modern-schick, der Anspruch ist, wie in einem Wohnzimmer zu sitzen, und genau so ist es. Die Atmosphäre ist sehr entspannt, man fühlt sich von Anfang an sehr wohl. Das liegt auch an Elnaz Möbius und ihrem zuvorkommenden Service, der die Gäste sehr angenehm und fachkundig durch den kulinarischen Abend führt. Die Beratung ist sehr kompetent, die Empfehlungen stets passend. Ihr Mann Tommy Möbius sorgt für eine exquisite, zeitgemäße gehobene Küche, die gekonnt mit Aromen und Zubereitungen arbeitet. Bei uns gab es Gänge wie "Radicchio Rosso", ein fantastisches, perfekt al dente gekochtes Risotto mit geschmortem Radicchio und wunderbaren Bitternoten, "Gold.Broiler", eine glasierte Brust vom Label Rouge Huhn mit Erbse, Junglauch und confierter Kartoffel, ein Gericht, das überaus gekonnt mit den tollen Produkten und Aromen spielte, und "Coco Loco" als köstliches Dessert, gegrillte und karamellisierte Ananas mit hausgemachtem cremigen Kokoseis und Passionsfrucht. Man merkt jedem Gang an, dass Tommy Möbius über eine langjährige Berufserfahrung als Guide Michelin Sternekoch in Wien und Ketsch verfügt. Die Weinkarte umfasst sehr gute Weine mit dem Schwerpunkt Österreich, Deutschland, Italien und Spanien, die von Elnaz Möbius sehr passend empfohlen werden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt absolut. Bei "Möbius - Das Restaurant" kann man einen kulinarisch perfekten und entspannten Abend erleben, in der Region und darüber hinaus liegt er damit kulinarisch weit vorne. Wir werden immer wieder überaus gerne kommen.

Waren zu zweit zum ersten Mal hier zum Essen und waren begeistert. Unheimlich freundlicher Service, sehr angenehme und persönliche Atmosphäre in einem kleinen Gastraum mit sehr schönem Ambiente. wir hatten das 5-Gang Menu und waren begeistert. Handwerklich, optisch und geschmacklich "oberes Regal". Wir kommen ganz sicher wieder und freuen uns schon heute auf das nächste Mal. Beachtlich ist, dass der Gastgeber ganz alleine in der Küche steht. Es ist kaum nachzuvollziehen, wie man bei über 20 Gästen, die zu unterschiedlichen Zeiten kommen und fast alle 4-5 Gänge Menus bestellen, so perfekt auf so hohem Niveau arbeiten kann und dann so abliefert. Da verzeiht man locker auch mal eine kleinere Verzögerung- Außerdem ist man zum Genießen hier und ja nicht auf der Flucht :-) TOP!!!

Wir durften heute beim „ Das Möbius Pur Urlaubs.Menü“ dabei sein. Was soll ich sagen: Wie immer ein Highlight und ein unvergesslicher Abend. Das Thema: „ Natürlich alles aus dem Meer.“ Danke, eine großartiges Menü mit dem gewohnten exzellenten Service!