Restaurant Matreier Ochsenalm in Matrei am Brenner

Bevor ich mich hinsetze und Objektive Kritiken schreibe, lasse ich erst mal alles einen Moment sacken. So ist es jetzt knapp schon vier Wochen her, als dass ich Gast in der Ochsenalm oder sagt man auf Der Ochsenalm ?, war.Was soll ich ihnen sagen? Ich hatte keine Erwartungen, und somit konnte ich auch nicht enttäuscht werden 😂Vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass der Koch sein Handwerk versteht (Da ich selbst über elf Jahre in der Gastronomie tätig bin Können Sie ruhigen Gewissens meinem Wort vertrauen) .Wir hatten ein wunderbares Erlebnis. Nach unserer Wanderung war es genau das, was wir brauchten. Wir waren zehn Leute & saßen an einer schönen, großen Tafel.Das Servicepersonal war freundlich und zuvorkommend. Bei der Beratung zur Auswahl der Speisen sehr kompetent, freundlich und hilfsbereit. Es ging alles zügig von statten.Sie können den Bildern entnehmen, was wir (ich) gespeist haben.In der Vorspeise fiel meine Wahl auf den Kaspress-Knödel in Brühe.Im Hauptgang aß ich den Tagestipp : Wildfleisch-Frikadellen (aus eigener Jagd ) mit feinem Söschen, Rotkrautsalat-Bouquet an Kartoffel-Selleriepüree . Alleine wie pfiffig es vom Chef war aus dem Püree einen kleinen Taler zu formen, ihn anzubraten und als Garnitur (Crunch) zu verwenden, war mehr als genial, nicht zu vergessen, dass es unglaublich gut geschmeckt hat.Da mich Vorspeise und Hauptgang mehr als nur überzeugt haben, konnte ich es mir nicht nehmen lassen, auch noch ein Dessert zu bestellen & so aß ich einen Apfelstrudel mit Vanillesoße. Was soll ich ihnen sagen? Auch da wurde ich nicht enttäuscht. Einfach nur lecker.Zum Trinken hatte ich eine hausgemachte Kräuterlimonade, die sehr zu empfehlen ist.Dieses Lokal kann definitiv seinesgleichen auch in der gehobenen Gastronomie finden, jedoch erhalten Sie hier Top Getränke und Speisen zu mehr als fairen Kondition ohne das ganze Chi Chi. Die Preis-Leistung war definitiv top. Einfach ehrliche, authentische Küche.Ich sage herzlichen Dank auch im Namen meiner Reisebegleiter.

Essen sehr gut, Freundliche Bedienung, faire Preise, angenehme Atmosphäre.

Wir wurden freundlichst empfangen, obwohl eigentlich für den Abend der Gastraum für eine geschlossene Gesellschaft reserviert war. Was war besser, die Schönheit der Hütte und Umgebung, die Aufgeschlossenheit der Wirtsleute oder das Wahnsinnsessen? Ich kann es nicht sagen. Das Essen jedenfalls ist unvergleichlich gut, ich hatte die besten Kaspressknödel und den zartesten Krautsalat meines Lebens und wir schwebten im Siebten Himmel. Absolut empfehlenswert!