Restaurant Lurgbauer in Mariazell

Beide Menüs waren ein Traum. Rindfleisch mit Schnittlauchsauce und Apfelkren serviert in der Rindsuppe, und die Rindsrouladen mit Nockerl hätten nicht besser sein können. Echt ein Hochgenuss. Der Geburtstag meiner Gattin war ein voller Erfolg. Wir kommen gerne wieder.

Die Erwartungen waren groß - leider die Enttäuschung auch. Man weiß gar nicht genau wo man beginnen soll - wir haben noch nie so eine schlechte Erfahrung in einem Haubenlokal / Lokal gemacht.Zuerst wurden wir unfreundlich begrüßt, da wir 10 Minuten zu früh im Lokal erschienen sind. Wir wurden dann zu Tisch gebeten, der sich neben dem modernen Bereich befand - eine lange Tafel mit Tischen auf ungleicher Ebene - nicht vergleichbar zum Ambiente im modernen Bereich.Recht schnell wurde uns die lieblos gestaltete Speisekarte gereicht - zuvor kein herzlicher Empfang sowie keine Erklärung zum Lokal, welches Konzept verfolgt wird oder welche Art von Speisen oder welche Menüabfolge es gibt (Auf Nachfrage wurde uns mitgeteilt, dass wir zwischen den Menüs wählen können). Vorab wurde bei der Reservierung auch kommuniziert das Vegetarier und Kinder dabei sind. Auch hier wurde nur auf Nachfrage reagiert.Ingesamt waren die Kellner auch sehr unaufmerksam - 3 mal wurde eine Rede von Geburtstagskind unterbrochen weil Getränke oder Speisen serviert wurden.Die Speisen waren ok - aber mit wenig Liebe oder Raffinesse zubereitet. Bei einem Lokal mit derartigen Preisen und 3 Hauben würde man sich das erwarten. Der Aufpreis für das Steak war den Preis nicht wert. Die 3 Fleischstücke waren laut Kellnerin sous vide gegart - leider aber sehr sehr zäh. Sehr gut war dafür die Beilage - ein Schichtratatouille. Die Nachspeisen waren auch ok - aber auch hier fehlte die Raffinesse. Einzig beim käaseteller gab es erstmals eine ausführliche Erklärung. Die 7€ für das Gedeck sind nicht ganz nachvollziehbar - es gab zwar etwas Brot und Aufstriche sowie Wurst dennoch nicht mehr als in einem gewöhnlichen Gasthaus.Was aber noch extrem störend und unangenehm beim Essen war, waren die enorme Anzahl der Fliegen. Vor allem während des Essens waren wir fast nur damit beschäftigt die vielen Fliegen vom Essen fern zu halten. Es wurde zwar von den Kellner bemerkt aber hier gab es keine Reaktion…Schade - ich hoffe wir hatten nur einen schlechten Tag erwischt.

Wir hatten einen tollen Abend begleitet von einem bemerkenswerten 6 Gänge Menü. Die beiden Menüvarianten waren gut, trotz Haubenküche waren die einzelnen Portionen in Ordnung. Die Qualität war über alle Speisen hinweg exzellent, besonders rausgestochen sind der Saibling, das Carpacchio (mit der Knolle!) und das Ei. Die Präsentation des Siedefleischs war besonders symphatisch. Sowohl der Küchenchef als auch der Senior haben es sich nicht nehmen lassen uns kurz persönlich zu begrüssen, was ich ebenfalls sehr angenehm fand. Danke für den tollen Abend!

Ein wunderbar ruhig gelegenes Familienretreat mit exzellenter Küche und Keller. Nach unserem ersten Besuch vor geraumer Zeit mittags waren wir diesmal zum Dinner inkl. Übernachtung vor Ort. Wie auch beim ersten Mal wurden wir herzlich empfangen. Abends wirkte das Restaurant fast noch zauberhafter als bereits zuvor tagsüber. Das stets zuvorkommende Service beriet uns nicht nur in Sachen Speisen sondern auch hinsichtlich der Weine. Die Qualität der Gänge war 3 Hauben mehr als würdig. Auch für unser Kind wurde ein tolles Gericht zubereitet. Daumen hoch in jeglicher Hinsicht.Das Zimmer (mit Sauna) war komfortabel eingerichtet und für Städter wie wir war die Lage fast schon zu ruhig. Und dunkel, was den Sternenhimmel besonders gut zur Geltung kommen ließ.Das Frühstück war gut sortiert und ebenso hochklassig wie das Essen am Abend davor. Auf besondere Wünsche unsererseits und Notwendigkeiten (Allergieunverträglichkeiten) wurde besondere Rücksicht genommen. Nochmals ein Daumen nach oben.Fazit, es war ein rundum gelungenes Erlebnis, was durch die Sympathie der Gastgeber in Verbindung mit der Qualität der Kulinarik bzw. des Kellers ihr übriges tat.Die besonders negativ ausgefallene Kritik einiger Gäste (auf Google und Tripadvisor) können wir absolut nicht nachvollziehen!!!

Wir waren zu Mittag dort und es war ein absolutes Erlebnis🔝 Den Aperitif durften wir bei Kaiserwetter auf der Terrasse mit wunderschönen Ausblick genießen, dann wurden wir mit gekochtem Rindfleisch, Kalbswiener und einem Hirschrückensteak verzaubert.Auch die Nachspeise war sensationellMax und sein Team würden sich 6 Sterne verdienen, ganz klare Empfehlung und wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Besuch❤️

Wir hatten zu Mittag gebucht und das schönste Wetter! Der Ausblick, das Essen und die tolle Bedienung hatten uns wunderschöne Stunden beschert! Zum Abschalten einfach perfekt! Und am meisten schätze ich diesen Ort, weil dort noch alles so bodenständig ist und die Küche hervorragend ist!Vielen Dank für alles! ,🌺

WunderbarHier passt alles perfekt. In der Gaststube mit großen Fenstern verbindet sich auf gekonnte Weise alt mit neu. Das Carpaccio vom Angus Rind ist das Beste, was ich je gegessen habe. Das gekochte Rindfleisch von zweierlei Stücken ist butterweich und die traditionellen Zutaten hervorragend. Die Desserts ein Traum und die Weine gut zu fairen Preisen. Hingehen und ausprobieren!

Wurde zum Geburtstag ins Restaurant Lurgbauer eingeladen. Zu Beginn wurde bei der Reservierung auf meine Zöliakie hingewiesen. Uns wurde mitgeteilt, dass darauf geachtet werden würde, da aber ansonsten nicht glutenfrei gekocht wird eine möglich Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden könne. Ich investierte einen Vertrauensbonus meinerseits und wurde nicht enttäuscht.Angekommen erwartete uns ein wunderschön gelegenes Restaurant, modern ausgestattet aber doch mit einem gewissen "Wohlfühlcharakter"Wir waren am 07.12.2023 ab 12:30 Vorort, die Karte ist klein aber fein.Meine Auswahl:- Carpaccio vom Angus-Beef- Ganslbrust & Keule- Käse-AuswahlDie Auswahl meines Partners:- Lurgbauer-Ei- Ganslbrust & Keule- MilchrahmstrudelPreis-/Leistungsverhältnis stimmt hier auf jeden Fall.Das Gedeck bestand aus Butter, Streichwurst die geschmackliche einfach top war. Für mich wurde extra glutenfreies Gebäck angeboten und wurde auch mehrfach nachgeliefert.Carpaccio war sehr dünn aufgeschnitten und top mariniertLurgbauer-Ei war eine Explosion an gut aufeinander abgestimmten GeschmackseindrückenGanslbrust & Keule wurde mir alternativ mit 3erlei Kartoffeln serviert - zartestes Fleisch, gute Sauce und das Rotkraut einfach nur bombastischKäse-Auswahl - eine tolle Auswahl zum AbschlussMilchrahmstrudel - nicht ganz wie erwartet aber doch schmackhaft und leichte Variante des KlassikersDer Ausblick in die unberührte Natur und das Winterwonderland rundete das Gesamterlebnis ab.Jederzeit würde ich hier wieder zum Essen vorbeischauen.Zusammengefasst:* Top Service* Top Qualität der Speisen/Getränke* Top Ambiente