Restaurant Le Cheval Blanc Chez Paco in Alle

Wir sind ein Paar aus Bern/Zürich und auf einem Roadtrip durch den Jura am Karfreitag 2024 um 21.30 spontan und hungrig hier gelandet. Was sollen wir sagen? So viel Gastfreundschaft! Es hat uns fast umgehauen. Wir dachten, das Lokal schliesst bald und es wäre schwierig noch etwas zu bestellen. Der Service begrüsste uns sehr freundlich und sagte, wir könnten auch um diese Zeit noch alles (Pizza aus dem Ofen, Fondue Chinoise, Tellergerichte, etc.) bestellen und in Ruhe geniessen was wir möchten, er bleibe bis wir fertig seien. Das war sooo sympathisch! Wir hatten nur „kleinen Hunger“ und bestellten Tatar mit Salat. Die Tatar-Portion (220g) war reichlich, frisch à la Minute gehackt (nicht durch den Wolf gedreht) und mutig gewürzt, genau so wie wir es gerne essen. Zum Ambiente: Wir hatten uns auf ein rustikales Lokal mit Stammtisch eingestellt, stattdessen fanden wir ein familiäres, belebtes und modernes Restaurant mit Top-Service und Top-Küche. Einwandfreie fünf Sterne. Für alle Jura-Reisende: Grosse, grosse Empfehlung!

Sehr gemütlich nettes PersonalMan fühlt sich wohlKommen gerne wieder

Super Team - alle sind sehr nett und das Essen ist hervorragend! Pizzen kommen aus dem Steinofen 🔥 🍕🫶🏻Unbedingt reservieren wenn man auf der Terrasse hinter dem Haus sitzen möchte.

Gelungene Wiedereröffnung mit sehr freundlicher Bedienung, gutem Essen und sauberem Lokal. Sehr empfehlenswert!

Herzliche Bedienung, wir haben die Zeit auf der gedeckten Terrasse hinter dem Haus genossen.

Gutes Essen und sehr freundliche Bedienung

Dieser zweite Besuch im Cheval Blanc bestätigt uns: Es ist ein sehr guter Ort zum Essen!Wir wollten das Restaurant wechseln (normalerweise gingen wir wegen der köstlichen Rösti ins Raisin) und wurden nicht enttäuscht.Die Küche ist unterschiedlich, daher ergänzen sich die beiden Restaurants.Ich kann nur für das Steinpilz-Risoto sprechen (spezielle fleischfreie Rezeptur, da ich Vegetarier bin).Es war cremig, perfekt! Das Kochen war sehr gelungen, es zerging auf der Zunge. Ein köstlicher Pilzgeschmack, ohne dabei zu ausgeprägt zu sein.Ich habe es mit einem Korb Weißbrot (mitgebracht für den gemischten Salat, auch sehr gut) ergänzt, was mir eine etwas gehaltvollere Mahlzeit bescherte (man muss seine 110kg gut ernähren! ^^)Kein Tiramisu in Sicht, aber die Crème Brûlée war offenbar sehr gut und sehr schön präsentiert!Das Team ist super nett und der Chef wirklich freundlich, ein bisschen wie Pintu (aus Porren, sehr guter Indisch, hervorragende Frühlingsrollen).Abschließend eine sehr gute Erfahrung im Cheval Blanc! Der Chef hat uns sogar Kaffee angeboten, schön!Und wenn wir rausgehen, den Fluss und die Enten genießen, die dort umherwandern, das ist unbezahlbar!Cette deuxième visite au Cheval Blanc nous confirme : c'est un très bon endroit où manger !Nous avions voulu changer de restaurant (allant d'habitude au Raisin pour leurs délicieux röstis) et nous n'avons pas été déçus.La cuisine y est différente, donc les deux restaurants se complètent.Je ne peux parler que pour le risoto aux cèpes (formule spéciale sans viande, étant végétarien).Il était onctueusement parfait ! La cuisson était très réussie, il fondait dans la bouche. Un délicieux goût de champignons, sans être trop prononcé non plus.Je l'ai complémenté d'une corbeille de pain blanc (apportée pour la salade mêlée, très bonne elle aussi), ce qui m'a fait un repas un peu + consistant (faut bien nourrir ses 110kg ! ^^)Pas de tiramisu à l'horizon, mais la crème brûlée était paraît-il très bonne, et bien joliment présentée !L'équipe est super sympa et le patron est vraiment avenant, un peu comme l'est Pintu (de Porren, très bon indien, nems excellentissimes).Au final donc très bonne expérience au Cheval Blanc ! Le patron nous a même offert le café, sympa !Et quand on sort, profiter de la rivière et des canards qui s'y promènent, ça n'a pas de prix !

Immer sehr gut, die Pizzen sind sehr gut und der Chef ist sehr freundlich