Restaurant Landgasthaus zur Linde GmbH und Co. KG in Pleinfeld

Wir hatten einen netter Abend. Freundlicher, aufmerksamer Service, schönes Ambiente. Das Essen war sehr gut, das Filet war butterzart und auf den Punkt medium-rare. Einzig das Carpaccio war etwas überdeckt von vielen anderen intensiven Geschmäckern, sodass das Fleisch nur sehr sehr wenig zur Geltung kam; es sah wunderbar aus und war auch lecker, nur wenig Anteil vom Carpaccio. Alles im Allem aber unbedingt zu empfehlen! Kommen sicher gerne wieder.

Kurz vor Ostern sind wir auf der Fahrt nach München hier eingekehrt. Zur A9 ist es weniger als eine Viertelstunde Fahrt, also wenig Zeitverlust. Dafür ein immenser kulinarischer Gewinn. Seit zwei Jahren war es in der Planung und endlich hat es geklappt. Eine der besten gastronomischen Entscheidungen seit langem, das steht außer Frage. Da es 6 Wochen her ist, will ich nicht mehr in Details einsteigen. Das absolut kreativ zubereitete Essen war herausragend und für einen Landgasthof eine Offenbarung. Hier wird nicht nur mit regionalen Zutaten regionale Küche zelebriert, man treibt dabei auch unerwarteten Aufwand und es ist viel Ehrgeiz, nein eher Herzblut im Spiel. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, schon das Auge wird sich daran ergötzen. Das Erlebnis will vorbereitet sein, denn man sollte sich trotz kurzer Wartezeiten doch für ein mehrgängiges Menü die nötige Zeit lassen. Allein in der Küche stehen nach Auskunft in der Spitze bis zu 13 Personen. Der Service ist ländlich aufgeschlossen, beantwortet mit einem Lächeln jede Frage, ist supersympathisch, eine wohltuende Alternative zur Stadt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung. Das Ambiente nach einer Renovierung zwar noch rustikal, aber nicht mehr "historisch alt". Gemütlich ist es allemal. Für den Rest verweise ich auf die Fotos.

Wir hatten einen wundervollen Mittag im Gasthof zur Linde! Als Vorspeise genossen wir einen frischen Beilagensalat, danach folgten ein perfekt zubereiteter Rehrücken und ein herrlich würziges Gulasch. Zum Abschluss gab es köstliche Eiscreme – einfach sensationell! Das Niveau der Küche ist beeindruckend, und die Qualität der Speisen auf höchstem Niveau. Dazu kommt das wunderschöne Ambiente mit viel Altholz und stilvoller indirekter Beleuchtung, was eine richtig gemütliche Atmosphäre schafft. Die Toiletten sind blitzsauber, und der Service war äußerst freundlich, aufmerksam und professionell. Ein rundum perfektes Erlebnis – wir kommen sehr gerne wieder!