Bewertungen von Restaurant Keller`s Wirtshaus by Erasmus

Sehr leckeres Essen mit freundlichem Personal und schönen Außensitzplätzen. Die Roulade war sehr lecker, Spätzle waren selbstgemacht, der Salat war vielfältig und das Lamm sehr rosa gebraten! Definitiv zu empfehlen!

Die neuen Inhaber haben das Wirtshaus auf ein wirklich tolles Niveau gehoben. Leckeres Essen mit hochwertigen Zutaten, freundlicher Service und eine angenehme Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder!

Unser Besuch im neu eröffneten Villa Keller by Erasmus am letzten Samstag war rundum gelungen! Schon beim Betreten des stilvoll eingerichteten Restaurants wurden wir herzlich empfangen. Der Service war äußerst aufmerksam, freundlich und professionell – genau die richtige Mischung, um sich wohlzufühlen. Das Essen war hervorragend: Frische, regionale Zutaten standen im Mittelpunkt der Gerichte, und die Liebe zum Detail war in jedem Bissen spürbar. Besonders erfreulich war die köstliche vegetarische Auswahl, die ebenso raffiniert wie die übrigen Speisen war. Ein weiteres Highlight war die hervorragende Weinauswahl mit vielen regionalen Tropfen, die unser Menü perfekt ergänzt haben. Die fachkundige Beratung half uns, die passenden Weine zu finden, was das kulinarische Erlebnis perfekt abgerundet hat. Alles in allem ein wundervoller Abend – wir kommen sehr gerne wieder und können das Villa Keller by Erasmus uneingeschränkt weiterempfehlen!

Einfach top! Seit der Übernahme durch die neue Leitung Anfang 2025 sind frühere Bewertungen nicht mehr aussagekräftig – hier hat sich einiges zum Positiven verändert! Ein Freund empfahl uns die Rinderrouladen mit den Worten: „So gut wie bei Oma!“ – und er hat definitiv nicht übertrieben. Das Fleisch war butterzart, die Füllung hervorragend gewürzt und schön deftig. Auch die (vermutlich hausgemachten) Spätzle waren köstlich, und die kräftige braune Soße hat das Gericht perfekt abgerundet. Der Service? Einfach großartig: herzlich, aufmerksam und stets freundlich – hier fühlt man sich wirklich willkommen. Der Ausblick auf die Burg bei schönem Wetter ist traumhaft, die Lage insgesamt wirklich schön. Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Obwohl die Bahnlinie in der Nähe verläuft, hört man dank der abgeschirmten Lage zwischen Parkplatz und Gebäude absolut nichts davon. Man sitzt sehr angenehm, das Ambiente ist stimmig, und die Anbindung passt ebenfalls – dafür gibt’s klare 5 von 5 Sternen. Service und Essen? Weltklasse! Wenn wir könnten, würden wir 6 von 5 Sternen vergeben. Wir kommen ganz sicher wieder!

Das erste Mal dagewesen. Alles top. Preis-Leistung hervorragend. Service Kräfte sehr aufmerksam. Das Essen ist sehr zu empfehlen. Der Spargel und das Rinderfilet zerging auf der Zunge. Schweinefilet war zartrosa und saftig. Spätze selbstgemacht. Sößchen perfekt. Leckere Weine. Und. Hier kommen die Speisen mit vorgewärmten Tellern. So wie es sein soll. Die Restaurants am Wasserfall können da alle bei weitem nicht mithalten. Super und macht weiter so.

Stand 14.04.25. Viel Potenzial vorhanden, schließlich ist Erasmus ein Name in der Region. Hotel, Villa und Wirthaus wurden von einem Vorbesitzer in renovierungsbedürftigem Zustand übernommen. Man arbeitet dran, die Lokalität so rasch wie möglich wieder der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Dafür vielen Dank! Die Terrasse und das Hotel sind noch Baustellen. Was Speisekarte, Küche und Preise angeht, muss sich einiges noch einspielen. Hoffentlich lernt man schnell mit Feedback der Gäste. Es wäre wünschenswert, wenn diese tolle Lokalität wieder erfolgreich ein Schmuckstück Saarburgs werden würde. Die Preise sind o.k., wenn das Angebot entsprechend nachjustiert wird.

Dank der neuen Betreiber der Wirtshauses kann man nun wieder in schönem Ambiente gut essen.

Wir hatten einen richtig schönen Abend im Keller’s Wirtshaus by Erasmus. Das Essen war top – das Tatar vom Saibling und Forelle super frisch und perfekt abgeschmeckt, die Spargelsuppe herrlich cremig und fein, und der Zwiebelrostbraten, den meine Frau hatte, war einfach mega: butterzartes Fleisch, tolle Soße, perfekt gebratene Zwiebeln – ein Traum! Mein persönliches Highlight war die Saarburger Bouillabaisse – kreativ, regional und richtig lecker. Der Service war total nett und aufmerksam, man fühlt sich sofort willkommen. Alles in allem: tolle Küche, entspannte Atmosphäre, wir kommen definitiv wieder!