Bewertungen von Restaurant Karlchen's Backstube - BrOTSCHAFT - Vlotho

Wie gut ist es, dass es Investoren gibt, die historische Häuse restaurieren und für Projekten neues Leben schenken! Tolle Bäckerei mit super modernes Interieur! Sehr freundliches Personal, wie in der gesamten Kette leckeres Brot und Kaffee!

Das Frühstücksbuffet ist super klasse. Die Mitarbeiter sind sehr aufmerksam und freundlich. Teller werden schnell abgeräumt und am Buffet wird ständig nachgefüllt. Diverse frische Brötchen, Brot und Besonders der Kuchen sind sehr lecker. Der Hefezopf ist ein Traum. Mir hat es an nichts gefehlt. Mein Mann hat allerdings Croissants vermisst.

Absolut gelungene Renovierung. Der Bahnhof war vorher eine Ruine und ist für die neue Nutzung liebevoll restauriert worden. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Die Backwaren sind auch am Sonntag in großer Auswahl im Angebot. Das Frühstücksbuffet war sehr gut besucht, annähernd sämtliche Sitzplätze waren belegt. Super!

Karlchens Brotstube – fünf Sterne mehr als verdient! Hier stimmt einfach alles: Der Service ist super freundlich, das Personal ausgesprochen nett und man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Die Backwaren sind durchweg lecker und frisch – nur beim Butterkuchen kommt für mich keiner an den von Carmen ran. Früher war ich öfter in Eisbergen, wo ich leider meist unfreundlich behandelt wurde. In Karlchens Brotstube ist das ganz anders: Alle Mitarbeiter sind herzlich, mal typisch ostwestfälisch-direkt, aber immer authentisch und nie aufdringlich. Besonders schön finde ich, dass man – wenn es die Zeit erlaubt – auch mal einen netten Plausch halten kann. Das Café ist sehr beliebt und oft gut besucht, besonders zum Frühstück. Einen Tisch zu bekommen, ist nicht einfach – deshalb sollte man mindestens eine Woche im Voraus reservieren. Ein echtes Highlight ist das historische Ambiente: Karlchens Brotstube befindet sich im alten, neu restaurierten Vlothoer Bahnhofsgebäude. Das denkmalgeschützte Haus stammt aus dem Jahr 1875, als der erste Zug durch Vlotho fuhr. Nach Jahren des Verfalls wurde das Gebäude aufwendig saniert und erstrahlt seit August 2023 wieder in neuem Glanz. Heute verbindet sich hier Backtradition mit Geschichte – und macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Wir waren zum spontan zum Frühstücks Buffet bei Karlchens und waren positiv überrascht. Das Buffet war reichhaltig und für jeden Geschmack etwas dabei. Sogar Sekt und Saft waren inklusive. Bei der Brötchenauswahl könnte man mehr anbieten, aber dafür gab es ja noch einoge Brote, Kuchen, Waffeln usw. Die Lokalität ist quasi der alte Bahnhof Vlotho und wer den noch kennt wird sich wundern wie schön das geworden ist. Achtung nach Möglichkeit reservieren am Wochenende quasi immer voll !

Ein sehr schönen Laden geworden. Die Chef's haben hier eine alte Bahnhof Ruine in eine moderne Backstube mit viel Sitzmoglichkeiten. Respect für den tollen Innen Design. Das Personal ist nett, die Ambiente ist toll, das Frühstücksbuffet ist sehr groß und lecker.

Richtig toller Ort zum frühstücken oder um einfach mal einen Kaffee zu trinken. Alles renoviert und wirklich sehr schön eingerichtet. Tolles umfangreiches Frühstücksbuffett, zu Stoßzeiten muss man sich allerdings in Geduld üben. Reservierungen kann ich während des Frühstücks durchaus empfehlen.

Nach einer tollen Bootsfahrt mit Volker in Vlotho an Land gegangen. Das klimatisierte Gebäude war in diesem Moment genau das richtige. Uns hat ein sehr freundlicher zuvorkommender Mann bedient. Auf die Feststellung ich brauch was kaltes.... Ein Glas mit Eis. Wasser drauf.. fertig. Brötchen knackig frisch. Das Ambiente des Gebäudes ist fantastisch. Tolle Arbeit.