HOTEL RESTAURANT RATHAUS in Wildemann

Tolles kleines Hotel mit einem noch besseren Restaurant. Das Zimmer war sehr sauber und zweckmäßig eingerichtet. Süße Hexenbemalung, da man im Harz ist. Der Kuchen nachmittags war sehr lecker. Wunderschöne Terrasse. Das Abendessen war unglaublich lecker. Sterneküche. Ganz feine Zutaten, handwerklich super gemacht und ein Genuss. Kann ich nur jedem empfehlen.

Nachdem ich bereits viel gutes über das Rathaus gehört habe, war es nun endlich an der Zeit das Restaurant selbst zu besuchen. Und so viel vorweg: Ich hätte nicht gedacht, dass der bisher beste Restaurantbesuch des Jahres so nah an meiner Heimat sein würde. Aber der Reihe nach: Die Atmosphäre ist stimmig. Nichts Außergewöhnliches, aber das ist auch überhaupt nicht notwendig. Hier stehen die Speisen im Fokus und das ist auch gut so. Am Service war ebenfalls nichts auszusetzen. Ein wenig herzlicher ginge es sicherlich schon, aber das ist immerhin noch der Oberharz ;). Der Start war bereits fantastisch. Als kleine Begrüßung des Hauses gab es kleine, bunte Brötchen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Optisch und geschmacklich ein erstes Highlight. Weiter ging es mit einem kleinen Gruß aus der Küche. Eine absolut runde Sache. Das eigentliche Menü begann mit einem kleinen Zanderfilet. Ich bin persönlich nicht der größte Zanderfan, aber die Umsetzung war wirklich sehr gut. Darauf folgte ein Spinatschaumsüppchen mit einer Kartoffelmaultausche. Die Suppe war eines meiner beiden Highlights des Abends. Einfach großartig! Die Hauptspeise war ein Lammrücken. Der hätte ruhig noch etwas mehr rosé gebraten sein dürfen, die Beilagen waren aber wieder herausragend. Die Nachspeise war dann nochmal ein echtes Highlight. Jene im Menü war schon sehr gut, aber die hausgemachten Eissorten haben mich derart abgeholt, dass ich nochmal einige Kugeln nachbestellt habe(Normalerweise bin ich kein Desert-Fan) und ich wurde keineswegs enttäuscht. Das Sauerampfer-Eis gehört definitiv zu den Besten, die ich je gegessen habe. Alles in allem war ich unheimlich zufrieden mit dem Abend und komme mit Sicherheit wieder. Auch Preis/Leistung sind mehr als stimmig. Wenn man dann noch bedenkt, dass man das alles mit regionalen Zutaten erreicht, ist es nochmal beeindruckender. Ich finde das Rathaus hätte wirklich einen Stern verdient!

Rezension nur über die Gastronomie, da wegen Tagestour vor Ort (Besuch des Silberbergwergs). Das Essen war hervorragend, optisch sehr gut angerichtet. Die Kalbsschnitzel waren wirklich so, wie man sie sich vorstellen muss. Der Spargel genau richtig und die Hollandaise selbst zubereitet. Hier stimmen Preis und Leistung. Sehr freundliches Personal. Wer hier, wie in anderen Rezensionen, etwas anderes behauptet hat es nicht gelernt, dass Qualität auch seinen Preis hat. Wir haben den Preis sehr gerne bezahlt und uns sehr wohl gefühlt. Danke an das Team! Macht weiter so!