Restaurant Hidori in Wien

Sehr gutes japanisches Essen mit traditionellen Kreationen findet man hier im Hidori. Beim ersten Mal hatte ich zum Glück mit meinem Schwager einen guten Lehrmeister, um überhaupt mal die verschiedenen Gerichte kennen zu lernen. Mittlerweile kann ich mein japanisches Essen schon selbst bestellen 🤣Auch der Partner meiner Frau … ein ausgewiesener Experte der japanischen Küche … war vom Hidori begeistert 👍Und da immer viele Japaner dort essen kann man davon ausgehen, dass die Qualität tatsächlich großartig ist 👍👌👏

Top Japaner und authentische japanische Küche, nicht einfach ein "Asiate" sondern genauso wie man es in Japan selbst bekommt, ein muss für jeden Liebhaber der Kultur und Freund des feinen Essens. Von Wagyu über Karaage bis weltklasse Ramen, es fehlt an nichts was die japanische Küche zu bieten hat.Um die authentische Japan Experience zu vollenden befindet sich im hinteren Teil ein Tatami Sitzbereich der zum Verweilen einlädt und bei dem sich das ein oder andere Kirin oder sogar Sake genießen lässt.Die Kellnerin war besonders großartig und wir fühlten uns wie japanischer Adel, Samurai oder Daimyos, bedient. Für Kinder gibt es eine kleine Bibliothek mit Shonen Jump und Ramune zum trinken.Alles in allem hat sich Hidori zu Recht einen Platz in meinen spitzen Lokalen verdient und wir werden bald wieder kommen um einen langen Abend in den fernen Osten einzutauchen.Kinderfreundlichkeit: Es gibt Shonen Jump (Kinder Manga Magazin) und Ramune (Kindergetränk) für die Kleinen

Kirin von Fass, authentische Sushi mit einer sehr guten Qualität und mit sehr freundlichen Personal. Hier erwarten einem nicht die klassischen Chinesischen Sushis sondern echte japanische, mag für einige ungewohnt sein. Auf den Bildern erkennt man jedoch dass bei Hidori genauso wie in japan in der Regel Sushis aussehen. Zudem verfügt das lokal über einen tollen japanische Bodensitzbereich, japanisch sprechendes höfliches Personal , teilweise auch im hübschen Kimono und oft finden sich auch japanische Gäste im lokal ein. Ein Qualitätsmerkmal. Einzig die Toiletten könnten eine Renovierung vertragen , sind jedoch sauber. Die Ramen sind zwar authentisch jedoch für den Inhalt zu teuer. Es war bei uns bei vier ramen nur ein kleines halbes stück Chashu (schweinefleisch) in der größe von einer halben limetten enthalten. Da bekommt man üblicherweise in Ramen lokalen normal die vierfache menge, vielleicht hatte der Küchenchef an den Tag auch nur zu wenig Chashu. (2-3 Chashu scheiben). Das Chicken Karaage ist außergewöhnlich gut und sollte jeder probieren. Die Sushi ebenfalls! Bei den Nachspeisen sollte man sich jedoch woanders umsehen, diese hatten nicht unseren geschmack getroffen, für süßes besser zum Konditor oder Italiener. Alles in allem sehr empfehlenswert!