Bewertungen von Haerlin Restaurant

Was für ein Abend! Wir haben hier großartig gegessen, perfektes Essen, exzellenter Service und eine tolle Atmosphäre. Das Team war unglaublich freundlich, aufmerksam und immer zur richtigen Zeit da, ohne aufdringlich zu sein. Ein besonderes Dankeschön an Sinja, die sich wirklich hervorragend um uns gekümmert hat. Das Menü war bis ins Detail durchdacht, jeder Gang auf den Punkt. Ein besonderes Highlight: die Cordon Bleu von Kalbsbries und Gänseleber, die der Küchenchef extra für uns zubereitet hat. Einfach nur genial! Dazu gab es fantastische Weine, besonders der Condrieu La Doriane 2022 von E. Guigal hat perfekt zum Menü gepasst. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Das Essen war eine Offenbarung, der Service absolut perfekt, wir werden nicht das letzte Mal da gewesen sein!!!!

Wir durften im Vier Jahreszeiten beim Chefs Table zu Gast sein. Natürlich haben wir die Chance, Christoph Rüffer und seinem Team über die Schulter zu schauen, dankbar genutzt. Hier sitzt jeder Handgriff. Das merkt man bei jedem Gang. Optisch und geschmacklich wirklich absolutes TOP-Niveau. Dazu gab es eine perfekte Weinauswahl. Wir haben den Abend sehr genossen und sagen Christoph und seinem phantastischen Team nochmals herzlichen Dank 😊🥂🤩😋

Wir lieben das Haerlin ! Die 2 Sterne sind untertrieben denn wir finden 3 Sterne wären angemessen. Diesmal hatten wir den Chefs Table gebucht. Das bedeutet man sitzt in der Küche und ist live dabei wenn die vielen magischen Hände die Zaubereien auf den Tellern anrichten. Ein tolles Erlebnis. Wir kommen 4 x pro Jahr und jedes Mal sind wir begeistert ⭐️⭐️

Herzlichen Glückwunsch, Hearings Hamburg – drei wohlverdiente Michelin-Sterne! Ein gastronomisches Meisterwerk mitten in Hamburg! Das Hearings hat sich mit dem dritten Michelin-Stern endgültig in die kulinarische Weltelite gekocht – und das vollkommen zurecht. Was hier auf den Teller kommt, ist mehr als nur

Wir besuchten vor kurzem die schöne Stadt Hamburg und wollten dort einmal das Restaurant Haerlin im Hotel „Vier Jahreszeiten“ besuchen. Das Haerlin ist sehr edel, hell und luxuriös eingerichtet. Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem Tisch geleitet, welcher uns einen fantastischen Ausblick auf die Binnenalster gewährte. Hierbei wurde uns beiden der Stuhl zurechtgestellt, so dass wir auf den bequemen Stühlen Platz nehmen konnten. Den ganzen Abend über wurden wir freundlich und zuvorkommend, gleichzeitig aber auch unaufdringlich bedient. Ebenfalls einige persönliche Worte konnten wir mit den Bedienungen austauschen. Schließlich steht und fällt ein gutes Restaurant mit der Art und Weise der Kellnerinnen und Kellner. Wir hatten uns das aktuelle 6-Gang-Menü ausgesucht, allerdings ohne Weinbegleitung. Drei Speisen gemäß Menü sagten uns nicht zu, diese wurden aber anstandslos gemäß Ergänzungskarte unserem Wunsch folgend erfolgreich ausgetauscht. Der „Gruß aus der Küche“, die Vorspeisen, Hauptspeisen und auch der „süße Ausklang“ waren genussorientiert und in unseren Augen einfach perfekt. Wir hatten die Messlatte für dieses Restaurant sehr hoch angesetzt und wurden in keinster Weise enttäuscht. Im Hearlin ist der Kunde wirklich noch „König"! Es war für uns ein wunderschöner und genussvoller Abend. Diesen werden wir bestimmt eines Tages wiederholen.

Herzlichen Glückwunsch zum 3. Stern!!! Mehr als verdient. Wir waren jedes Mal begeistert und kommen ganz sicher wieder. Immer perfekter Service und fantastisches Essen.

Großartig, wunderbar, ich liebe es ! Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten glänzt mit hervorragendem, souveränem Service . Weinbegleitung immer super passend. Das Essen war der Hammer, exzellent, großartige Aromen Zusammensetzung…. Bin immer noch beeindruckt