Bewertungen von Restaurant Graf Everstein

Wir hatten einen rundum gelungenen Aufenthalt und waren von allem begeistert. Das Essen und die Getränke, insbesondere der Wein Prachtstück weiß, waren köstlich. Die Atmosphäre war angenehm und der Service aufmerksam. Ein weiteres Highlight war der Blick auf die Weser und das Bergland von unserem Tisch aus. Vielen Dank für den schönen Abend. Wir kommen gerne wieder.

In dem Ort Polle findet man ein Restaurant der gehobenen Klasse. Zuerst fährt man mit dem Auto idyllisch über Landstraßen und dann über die Fähre und besucht dieses Kleinod von Lokal. Im Innenraum erwartet ein toller Ausblick über die Landschaft in einem schön gestalteten Innenraum. Das Essen der gehobenen Art ist dem Preis angemessen, aber jeden Euro wert. Man würde nicht erwarten, hier in dieser kleineren Ortschaft so ein herausragendes Restaurant zu finden.

Wir waren hier mit 4 Erwachsenen und 2 Kindern zum Abendessen. Das Ambiente ist sehr schön, toller Blick auf die Weser und die Tische stehen angenehm weit auseinander. Das Essen war ausgezeichnet!! Auch die Kinderteller waren außergewöhnlich gut! Hier merkt man einfach dass gute Qualität ganz oben steht. Natürlich hat Qualität auch ihren Preis, in diesem Fall aber vollkommen gerechtfertigt. Der Service war sehr nett und auch die Aufnahme der Bestellungen war schnell und unkompliziert. Was ein klein wenig gestört hat war das sehr oft gefragt wurde „ob alles ok ist“. Zu Beginn kann ich es ja verstehen, aber wenn die Gläser noch alle voll sind sollte auch mal gut sein. Unterm Strich kann ich das Graf Everstein aber nur jedem empfehlen der in der Region mal außergewöhnlich gut essen möchte.

Ein dickes Lob an die Küche. Alle bestellten Gerichte waren top. Die Fischgerichte waren saftig gegart die Kalbsleber zart. Die Speisekarte ist übersichtlich ausgewogen an interessanten Gerichten die neugierig machen, ausprobiert zu werden. Alles frisch und saisonal. Tolle Auswahl an Weinen. Die Bedienung wirkte etwas zurückhaltend lustlos aber nicht unfreundlich. Wegen der guten Küche kommen wir gerne wieder. Das Restaurant liegt oberhalb der Weser mit wunderschönem Panoramaausblick.

Sehr leckeres Essen. Schnelle und freundliche Bedienung. Speisekarte ist sehr alkohol-lastig, eine alkoholfreie Soßen Alternative fehlte mir. Ambiente ist ebenfalls sehr gelungen. Die Räumlichkeiten für die Toiletten passen optisch nicht zum Restaurant. Da wirkt alles eher veraltet und renovierungsbedürftig. Sonst gerne wieder.

Es ist eines der bestens Restaurants in der Region. Alles hat gestimmt, der Service, der Ausblick und besonders das Essen.

Hervorragendes Essen - teuer! Wer bereit und in der Lage ist, viel Geld für leckeres und gutes Essen auszugeben, ist hier gut aufgehoben. Das Ambiente ist sehr schön! Die Aussicht einfach klasse! Wir waren Sonntagmittag dort essen, das Lokal war höchtens zu 20 % besucht. Die Bilder vom Essen und der Bon (nur mein Bon; der andere Bon fiel höher aus) sprechen für sich. Ich empfinde die Preise um 25 % überteuert. Wie heißt es so schön: Einmal ist keinmal und zweimal ist noch mal. Und nochmal muss ich das nicht haben.

Das Essen war wie jedes Mal gut! Die Preise sind gehoben, aber für das Gesamtbild NICHT gerechtfertigt: Eine Hand voll Schupfnudeln mit Sauce für unsere Tochter 5,80€ eine Beilage stolz abgerechnet. Speisekarte siehe Bilder. Haben also zu „zweit“ 110€ gezahlt. Für uns ok, wenn es etwas besonderes ist und sich zu anderen Gastronomen abhebt. Dies war nicht der Fall! WENN man 2Tage vorher anruft, reserviert und sagt dass man an dem Tag den man zu Gast kommt, geheiratet hat und ob der Tisch draußen etwas nett gemacht werden kann, ist der Service echt enttäuschend. Die Antwort am Telefon war: Ich vermerke bei der Reservierung „Hochzeit“! Der Tisch hat sich draußen von anderen Tischen durch eine weiße Tischdecke und ein Teelicht abgehoben. Das war echt schwach. Keine Blume, Nichts! Z.B. ein Rosenkopf im Wasser wäre die einfachste und günstigste Lösung gewesen und ist ein Dekostandard bei Gastronomie in dieser gehobenen Preisklasse und gehört auf jeden Tisch! Andere Gäste die draußen speisten, bekamen nicht einmal eine Tischdecke hingelegt, sondern haben auf dem einfachen Gartentisch gespeist. Der ganze Aussenbereich lieblos und ohne Stil! Keine Blumen, keine Kerzen, keine Gemütlichkeit. Der Ausblick ist schön, aber zu meinen das reicht, sehen wir hier in der Kategorie nicht so. Nach dieser langen Corona-Schließung kann man definitiv mehr Gas geben und erwartet der Gast mehr. Hier fehlte jede Liebe zum Detail, Lust und Service !!!