cølbo Restaurant in Klingenberg am Main

Nach längerer Wartezeit waren wir zum ersten Mal im Colbo. Es hat sich gelohnt! Pünktlich um 19 Uhr ging’s los und wir wurden die nächsten Stunden verwöhnt! In sehr Angenehmer und entspannter Atmosphäre und mit drei sehr herzliche und offene Gastgeber durften wir die Gänge genießen. Jeder einzelne Teller mit Sorgfalt und Genauigkeit angerichtet, schön erklärt am Tisch und - das Wichtigste! - jeder Gang ein exzellentes Geschmackserlebnis! Erst dachten wir, da die ersten Portionen recht klein waren, das wir hungrig nach Hause gehen müssen - es gab kein Brot vorher - aber spätestens mit dem Brot und Butter Gang waren alle Bedenken verflogen! Sehr gutes, lauwarmes und knuspriges Brot mit der schönen Butter - Top! Die Weinkarte ist recht groß, schön sortiert und für jeden was dabei ! Wir haben den ganzen Abend sehr genossen und kommen bestimmt und gerne wieder!

Ein herausragendes Erlebnis. Kulinarisch sehr spannende Geschmackskombinationen und subtile, perfekt aufeinander abgestimmte Aromen. Die innovative alkoholfreie Begleitung unterstreicht dabei ideal die jeweiligen Geschmacksnoten. Der persönliche, hervorragende Service und das einzigartige Ambiente durch den Küchenpass in der Mitte des Gastraumes schafft eine einmalige Atmosphäre. Sehr Empfehlenswert!

Im neuen Restaurant von Moritz Techet, dem Newcomer des Jahres (gusto Gourmetführer), lohnt sich ein Besuch aber sowas von. Nach der Anreise nach Klingenberg wird man mit wunderbar fein abgestimmten Gerichten, Produkten höchster Qualität, Fokus auf Regionalität und leckeren Weinen verwöhnt. Die Menüfolge ist stimmig, die Gerichte sind kreativ und einfach wahnsinnig lecker. Freue mich auf den nächsten Besuch!