Restaurant Chesa Rössli in Münster

Wir waren in der Woche zu zweit im Chesa Rössli, und wir konnten ohne Probleme einen Tisch bekommen. Das Menü war abwechslungsreich und in jedem Gang empfehlenswert. Hochküche, aber nicht abgehoben, außergewöhnlich, aber nicht so, dass man nicht mehr erkennt, was man isst. Zwei der Gänge gehörten zu den besten, die wir je gegessen haben! Herr Angeli war ein toller Gastgeber, freundlich, kommunikativ, informativ. Wir kommen gerne wieder!

Nach fast 20 Jahren war ich in dem umgebauten Restaurant. Die recht kleine Speisekarte mit den kargen Beschreibungen und zunächst wenig überraschenden Gerichten konnte mich nicht überzeugen. Was die Küchen-Crew vom professionellen und umsichtigen Service servieren ließ, war dann aber sehr gelungen, geschmacklich sowie handwerklich kreativ und ohne Kritikpunkte zu empfehlen. Ein Folgebesuch ist garantiert - weiter so.

Nachdem wir uns im vorigem Jahr vom kulinarischen Hummermenü überzeugen konnten , stand für uns fest dieses Jahr ein weiteres Gericht zu probieren. Die Wahl fiel auf das Chateaubriand. Wir waren fasziniert vom Geschmack des zarten Fleisches zusammen mit den kulinarischen Beilagen und dem dazu abgestimmten Rotwein, den Maitre Herr Angeli uns empfohlen hat, war es wieder ein köstliches Geschmackserlebnis. Das leckere Dessert rundete das Essen ab. Ein großes Lob an den Küchenmeister Herrn Groß. Der Maitre Herr Angeli mit seinen sehr guten Weinempfehlungen und sein tolles Team verwöhnten uns wieder mal. Das Chesa Rössli ist die ideale Adresse um sich in einem eleganten Ambiente verwöhnen zu lassen und einen unvergesslichen Abend zu genießen. Bis zum nächsten Mal! Wir kommen wieder und können es bestens empfehlen.