Bewertungen von Restaurant Caruso Pizza e Pasta

Wir haben also heute den neuen Italiener getestet und haben uns dazu ein Plätzchen im Freien gesucht. Pizza gab es noch nicht, da der Pizzaofen noch nicht angeliefert wurde. Das war auch kein Problem, da wir üblicherweise beim Italiener keine Pizza essen, sondern Pasta oder Antipasti. Zur Vorspeise gab es Bruschetta. Die Tomaten waren auf einem warmen, angerösteten Brot drapiert, und es gab reichlich frischen Knoblauch und Ruccola. Als Topping wurde nicht mit gehobeltem Parmesan gespart. Der Boden des Tellers war zart mit Olivenöl und Salz bedeckt. Das gesamte Bruschetta war geschmacklich eine glatte Eins. Genau so wünsche ich mir das! Als Hauptspeise hatte meine Frau Nudeln mit Spinat und Gorgonzola. Die Nudeln waren al dente, und auch hier wurde nicht mit frischen Knoblauch und Parmesan gespart. Ich habe in ein sehr zufriedenes Gesicht geblickt. Meine Frau kommentierte ihr Gericht mit: perfekt! Ich hatte Penne all' Arrabbiata, die ich mir bestellte, obwohl sie nicht auf der Karte war. Auch hier die Nudeln perfekt al dente, reichlich frischer Knoblauch und viel Parmesan in Form gehobelter Streifen. Der Geschmack war top, sehr frisch und mit einer angenehmen Schärfe. Auch hier vergebe ich eine glatte Eins. Mich hat das Essen wirklich beeindruckt. Wir kommen sicher wieder und würden uns freuen, wenn der Koch/Inhaber weiter so überzeugend arbeitet. Er hat selbst die Bestellung aufgenommen, und sich sehr um die Gäste gekümmert. Wir wünschen alles Gute, viel Erfolg und freuen uns über eine tolle Adresse in Gestringen!

Wir haben gestern einen netten Abend im Gestringer Hof verbracht. Der Service war gut und die Inhaber haben sich herzlich um uns gekümmert. Die Pizza war lecker, der Teig fluffig und der Rand schön Cross. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Bedienung und der Koch sind mega nett und das Essen war unglaublich lecker ... Wir kommen auf jeden Fall wieder .. Danke für das tolle Essen 😊

Hallo wir sind heute nach einer sehr schönen Fahrradtour beim Gestringer Hof eingekehrt. Das war eine der besten Entscheidungen des Tages. Der Service und das Essen waren perfekt. Bei der Bestellung fragte jemand aus unserer Gruppe nach veganen und glutenfreiem Essen. Der Wirt sagte, dass wäre kein Problem. Kurzerhand wurden wir in die Küche eingeladen und unsere Freundin konnte direkt mit der Köchin das Essen besprechen. Das war sehr nett und das Essen war super. Für uns nicht Veganer gab es eine super leckere Grillplatte

Wir waren sechs Personen und haben reserviert. Das es Lieferschwierigkeiten beim Pizzaofen gibt; na da kann man nichts machen und dafür haben wir auch Verständnis. Das hätte man aber im Vorfeld kommunizieren sollen und nicht erst nachdem wir die Getränke bestellt hatten. Das es Anlauf Schwierigkeiten gibt verstehen wir auch aber das wir das Essen nach einer Stunde in Etappen bekommen haben und ein Gast gänzlich vergessen wurde geht nicht. Wie sieht das erst aus wenn der Laden mal gut besucht ist? Das Essen selbst war ok, harmoniert allerdings nicht mit der Preisgestaltung. Was die Carbonara betrifft schließe ich mich einer anderen Rezension an. Das war nix. Das sich der Chef zu uns setzt und erklärt das er hervorragende italienische Küche bietet; ok aber wer das nicht zu schätzen weiß solle zum Pakistaner gehen. Nein. Die Krönung ist allerdings das er beim bezahlen fragt ob der Betrag "stimmt". Wir haben ihm daraufhin komentarlos das Trinkgeld überlassen. Die vielen positiven Rezessionen auf Google beziehen sich übrigens auf die Zeit im "Gestringer Hof" und nicht auf das jetzige Restaurant. Ich wünsche dem Team vom Caruso alles Gute und das sie bald auf den rechten Kurs kommen

Lieber Stefano, wir waren heute Gast in deinem Lokal und es ist mir eine Herzensangelegenheit dir eine ehrliche, unvoreingenommene und objektive Kritik zu geben. Diese kommt wirklich von Herzen, da ihr ein unglaublich sympathisches Team seid und euch wirklich Mühe gebeten habt euren Gästen eine gute Zeit zu geben. Ich weiß auch, dass euch Personal gefehlt hat, weswegen ich nur das Essen bewerten werde und ich euch für den Service aufgrund eurer Freundlichkeit die volle Punktzahl gebe: die Pastagerichte waren wirklich lecker. Pasta war al dente, die Soßen gut gewürzt, ordentlich Knoblauch drauf und gute Portionen. Wie bei einer italienischen Mama... allerdings waren die Spagetti Carbonara nichts... das Ei wurde zu früh in die heiße dazugeben, dadurch ist es gestockt und es wurde wurde leider nur Nudeln mir Rührei. Das Fleisch in der Penne con Carne war auch ein bißchen zu zäh... sprich, war zu lange der Hitze ausgesetzt, aber trotzdem lecker. Die Fleischgerichte (Schweinefilet) allerdings waren zu dem Preis fast schon unverschämt. Die Stücke waren so dünn, dass man sie nicht mal mehr als Medaillon bezeichnen kann. Und von der Portion würde nicht mal mein 8 jähriger Sohn satt werden. Da fehlt auf jeden Fall eine Beilage. Der dazugehörige Salat reißt es auch nicht raus. Tomaten und Gurken schneiden kann jeder... ich hoffe für euch, dass es wenn der Pizzaofen da ist, ihr einfach ne sensationell gute Pizza zaubert und die Leute nur deswegen zu euch kommen. Dann ist das Fleischgericht auch egal. Vielleicht könntet ihr auch darüber nachdenken, euren Gästen pauschal, wenn es dann soweit ist, paar Pizzabrötchen auf den Tisch zu stellen, vorallem wenn es mit dem Essen etwas länger dauert. Ich wünsche euch von Herzen alles Gute und ganz ganz viel Erfolg. Ich werde irgendwann wegen der Pizza nochmal reinschauen. Hoffe ihr seid wegen der ehrlichen Kritik nicht böse sondern nehmt es als kleinen Wink um in Zukunft besser zu werden. Bleibt auf jeden Fall so fröhlich wie ihr seid. LG

Sehr enttäuschend – keine Pizza, keine Info, kein Wiederkommen Wir hatten zwei Wochen nach der Neueröffnung telefonisch einen Tisch im Caruso reserviert – in der Erwartung, dort eine gute Pizza zu genießen. Leider wurde uns weder bei der Reservierung noch vor Ort gesagt, dass es aktuell überhaupt keine Pizza gibt, da der Pizzaofen noch nicht geliefert wurde. Für ein italienisches Restaurant absolut unverständlich – und für uns sehr ärgerlich, da genau das der Grund für unseren Besuch war. Auf der Karte (in der schon handschriftlich sämtliche Preise korrigiert wurden) standen lediglich einige Vorspeisen, Salate, sieben Nudelgerichte (keines davon für uns passend) und drei Schweinefleischgerichte. Hätten wir das vorher gewusst, hätten wir den Besuch definitiv verschoben. Dazu kam eine eher wenig einladende Atmosphäre – keine nennenswerte Veränderung zum Vorgänger, im Eingangsbereich roch es stark nach Rauch und obwohl nur ein weiterer Tisch besetzt war, mussten wir lange auf unsere Getränke warten. Wir haben das Lokal nach kurzer Zeit enttäuscht wieder verlassen. Die mangelhafte Kommunikation und das eingeschränkte Angebot lassen uns leider keinen Grund sehen, bald wiederzukommen. Sehr schade – wir hatten mehr erwartet.

Wir besuchten das Restaurant mit der Erwartung, authentische italienische Küche genießen zu können. Die Bruschetta war geschmacklich sehr gelungen. Auch der Service war durchweg freundlich und zuvorkommend. Leider mussten wir erfahren, dass derzeit noch kein Pizzaofen vorhanden ist, weshalb keine Pizzen angeboten werden. Die Wartezeit auf die Speisen war relativ lang, und die Nudelgerichte konnten geschmacklich nicht überzeugen: sie waren sehr ölig, wenig gewürzt und die Zutaten sehr grob geschnitten. Zudem war eine Kartenzahlung nicht möglich, worauf im Vorfeld weder hingewiesen wurde, noch entsprechende Hinweise im Restaurant zu finden waren. Insgesamt ein Lokal mit Potenzial, das derzeit jedoch noch an mehreren Stellen Nachbesserungsbedarf hat.