Bewertungen von Restaurant Bornwaldschänke - Jano Kahle

Himmlisch - der Mufflonbraten, warm - die Schänke (das ist heutzutage nicht selbstverständlich), sympathisch der Service ; man kann die rustikal eingerichtete saubere Schänke nur loben. Die telefonische Reservierung war unproblematisch. Es gibt rund um die Schänke kurze und längere gut ausgeschilderte Wanderwege durch unser schönes Erzgebirge für vor dem oder nach dem Essen. Absolut empfehlenswert.

Wenn man von Augustusburg nach Zschopau über Waldkirchen und Börnichen fährt, so passiert man zwangsläufig kurz vor dem Abzweig nach Krumhermersdorf ein einsam stehendes grell grünes Haus am Straßenrand. Das ist die Bornwaldschänke, eine kleine, füher hätten wir gesagt Jagdgaststätte, die schon seit 1930 im Familienbesitz ist. Das Lokal hat unter der Woche nur zu Mittag auf, am Wochenende länger; es gibt nicht sehr viele Sitzplätze. Gäste sind hier oft Wanderer und Radfahrer. Das Feuer im Kamin wärmte die Kälte des verregneten Vormittags sofort weg. Das kleine Haus versprüht den Charme vergangener Tage, was an der bäuerlich einfachen, aber nicht schnuddeligen Einrichtung zu merken ist. Hier ist man mit viel Liebe bemüht, erzgebirgische Traditionen zu bewahren. Dennoch ist diese Gaststätte ein echter Geheimtipp. Wer hier Vegetarisches oder Veganes sucht, ist fehl am Platz, man hat sich hier dem Fleisch verschrieben, und zwar besonderem Fleisch: Wild aller Art! Es gibt Wildgulasch, Hirsch, Ente, Wildschwein, Weidelamm; Speisen, die auf eine Wildkarte gehören, jedoch überzeugen Känguru und Mufflon von der außergewöhnlichen Auswahl an Speisen. Die Anzahl der Beilagen sind mit Kartoffeln oder selbst gemachten grünen Klößen, Rotkraut oder Rosenkohl uberschaubar, aber dafür erwartet einen das zarteste Wildfleisch, das beim Anstechen auf dem Teller zerfällt, mit richtig leckerer brauner Bratensoße. Wer diesen Abstecher wagt, wird mit bestem Essen in guten Portionen belohnt. Wem das nicht reicht,sollte den himmlischen, selbst gebackenen Kuchen probieren, in unserem Fall war es noch warmer frischer Pflaumenkuchen. Und der Geldbeutel freut sich auch, die Preise sind moderat. Um die Gäste kümmert man sich mit freundlicher Bescheidenheit und Hingabe, ganz familiär. Alles in allem ist die Bornwaldschänke eine absolute Empfehlung - urig, köstlich, heimelig, eben typisch erzgebirgig!

Nach einer Wanderung im schönen Winterwald Einkehr in die, waldnahe, urige Bornwaldschänke zum stärken und wärmen. Freundlicher Empfang, leckere, frisch zubereitete Speisen zu normalen Preisen. Schön hier. Danke.

Wir waren auf der Durchreise und haben sehr schnell einen Platz bekommen. Alles hat super geschmeckt, eine gemütliche Atmosphäre und zu ordentlichen Preisen. Gerne Wieder.

Super Essen zu fairen Preisen, freundliche und schnelle Bedienung sowie gemütliches Ambiente. Unbedingt empfehlenswert!

Ein klassisches Restaurant mit leckeren Essen, aber zu saftigen Preisen. Insgesamt aber gut.(Besucht am 05.06.2022)

Typische deutsche Gaststätte, ausschließlich Fleisch-Gerichte, die Küche war jedoch so nett, uns nur die Beilagen ohne das Fleisch anzurichten. Preislich sehr günstig, für 4 Personen 50€ bezahlt. Service freundlich und nett. Sonntag mittags sehr gut besucht, besser reservieren

Die Gaststätte ist urig eingerichtet und hat eine kleine, aber tolle Wildkarte. Das Fleisch ist superzart und angenehm gewürzt. Der Rosenkohl war uns zu weich und wässrig. Schade, dass die Klöße nicht hausgemacht sind, das sollte sich bei der Karte einrichten lassen. Alles in allem waren wir aber zufrieden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich sehr gut. Vor dem Eingang ist Platz für etwa 7-8 Fahrzeuge.