Bewertungen von Restaurant Basil

Restaurant mit Gourmetküche. Spargelsuppe war ein Erlebnis. Rinderfilet medium-rare war auf den Punkt gebraten und schmeckte sehr gut 👍🏻. Ebenso das Dessert. Als Weinbegleitung eine Flasche Riesling Schieferkristall Jahrgang 1922, auch ein Volltreffer.

Nach meinem Verständnis eines der besten Restaurants Hannovers. Jedenfalls im Bereich ohne Michelin-Sterne (wobei man sich fragen kann, warum hier noch kein Stern vergeben wurde, wenn man sich Hannovers Sterne-Landschaft sonst so ansieht und testet). Das Essen hier ist top. Die Balance zwischen modern und etabliert wird gut eingehalten. Ich hatte beim letzten Besuch ein Tartar mit Limes (!!!) Sorbet und anschließend Lammhüfte mit Blutwurst und Apfelkompott. Letzteres war wirklich eine sehr geniale Weiterentwicklung des kölschen Hinmel und Äd. Sehr gelungen! Neben dem super Essen sticht auch das sehr freundliche und kompetente Team hervor. Das absolute Highlight allerdings ist die Weinkarte. Diese ist in Hannover wirklich konkurrenzlos gut. Sowohl was Einzelpositionen angeht, als auch Jahrgangstiefe. Eine absolute Empfehlung.

Wir haben unser 10Jähriges im Restaurant Basil gefeiert und waren sehr zufrieden mit allen. In allen Momenten an den Abend fühlte man sich Willkommen. Das Restaurant hat ein schönes Ambiente, sehr schön angerichtetes und sehr schmeckendes Essen(wir hatten ein 4Gang Menü) und ein sehr guten und netten Service. Wir können jeden das Restaurant sehr empfehlen die mal ein schönen besonderen Abend mit leckeren Essen, leckeren Wein und in einem schönem Ambiente erleben möchten. Vielen Dank nochmal an das Basil Team.

Wir wurden sehr herzlich im Basil empfangen. Die Lokation ist sehr stilsicher und ansprechend. Wir haben uns sofort wohl gefühlt. Stefan und sein Serviceteam haben sich fantastisch um uns gekümmert. Immer dezent, nie "störend", die Gläser immer nachfüllend. Vor den Weinkenntnissen und der kompetenten Beratung kann man sich nur verbeugen. Wir haben exzellente Küche wunderschön angerichtet mit korrespondierenden sehr gutem Sekt, Wein und Champagner genießen dürfen. Wir kommen auf jeden Fall wieder und bedanken uns beim gesamten Team für diesen sehr schönen Abend.

Sehr schönes Speiseangebot, Menü empfiehlt sich, das man sich nach Gusto zusammenstellen kann. Große Weinkarte, gute Beratung. Freundlicher und zuvorkommend äer Service. Das alles in sehr schöner Atmosphäre.

Ich und mein Partner haben unser Jahrestag bei „Basil“ gefeiert. Das Essen war Sensationell. Jedes Gericht war mit Liebe und Professionalität vorbereitet und arrangiert. Service sehr Freundlich und aufmerksam. Sehr gute und professionelle Wein Empfehlung 🍷 Danke für den schönen Abend! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Wir hatten einen wunderbaren Abend im Basil Das Essen war großartig, der Service super freundlich und man sitzt dort auch draußen sehr schön. Wie kommen sehr gerne wieder!

Ein sehr elegantes Restaurant. Das Essen war sehr köstlich. Die Auswahl an Wein hier ist unglaublich. Mango Aperitif echt zum empfehlen. Nochmal vielen Dank an das Team & an die Bedienung, die echt aufmerksam war. Wir kommen gerne wieder.