Restaurant Babuschkas Kitchen in Dortmund

Hier schmeckte uns alles super lecker und unser Kellner war sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen und die Getränke kamen auch noch sehr schnell. Ich würde empfehlen zu reservieren, da es ab 18:00 schon recht voll wird. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Zunächst einmal wollen wir das warme, gemütliche und teilweise charakteristisch traditionelle Ambiente dieses Lokals emporheben. Mit sehr viel Geschmack cozy eingerichtet. Als Vorspeise (die jedoch bewusst mit den Hauptspeise kam, weil wir sehr hungrig waren) bestellten wir die Blinis mit Räucherlachs. Vom Teig her sehr schmackhaft, auch perfekte Kombination an Frischkäse, Räucherlachs und den anderen Komponenten. Keine Komponente übertönte unnötig die andere, sondern harmonierte sehr gut. Einziges Manko? Recht überschaubare Portion und sehr schnell verputzt vom Teller. Kommen wir jedoch zum Hauptgang. Wir bestellten einmal die Wareniki Lisnik und die Wareniki in Parmesansauce. Beides kam in einer gebratenen Version. Für mich etwas ungewöhnlich, da ich mit der gekochten oder gedampften Version aufgewachsen bin. Hat jedoch geschmacklich zu keinem Abstrich oder ähnlichem geführt. Sehr üppige und sättigende Portion. Die Sauce harmonierte perfekt mit den Frühlingszwiebeln, dem Soja-Bacon (ausnahmsweise mal zur fleischfreien Alternative gegriffen und gar kein Stück bereut). Was ein wenig negativ aufgefallen ist war die Tatsache, dass am Tisch kein Salz und Pfeffer standen, da die Hauptspeisen meines Erachtens nach etwas weniger gewürzt waren. Die ist doch wie immer eine subjektive Meinung. Der Kakao war extrem gut. Der Medovik (Honigkuchen?) war eher durchschnittlich und hat nicht wirklich keinen Geschmack getroffen. Alle Torten sahen fantastisch aus. Also an sich qualitativ top, würde ich jedoch nicht noch mal bestellen, weil es halt eben nicht mein Ding ist. Das Highlight waren ganz klar die Sirniki. Perfekt zubereitet. Herrlich kross an der Oberfläche und von innen noch schön saftig. Extrem gut, kann ich jedem nur empfehlen. Harmonierte gut mit der Milchmädchensauce und der Konfitüre. Ob ich dieses Lokal wieder besuchen würde? Defintiv. Rundum ein sehr gelungenes Konzept der traditionellen ukrainischen (teilweise auch georgischen Küche) mit einem modernen Twist.

Ein super schickes originelles kleines Schmuckstück in der Dortmunder Weststadt. Möglichkeiten drinnen als auch draußen zu essen und zu trinken. Die ukrainischen Speisen einfach Klasse und absolut Lekker.