Reviews of Restaurant Verbene

Ein rundum außergewöhnliches Erlebnis! Das Ambiente im Verbene ist einfach wunderschön – ruhig, stilvoll und mit einer ganz besonderen Atmosphäre, die sofort zum Abschalten einlädt. Das Essen war herausragend, fein abgestimmt und voller Geschmack, und auch der Service ließ keine Wünsche offen: aufmerksam, herzlich und professionell. Wir waren so begeistert, dass wir direkt für August erneut reserviert haben – sowie einen Kochkurs gebucht haben! Verbene ist weit mehr als ein Restaurantbesuch – es ist ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Ich habe selten ein so stimmiges Gesamterlebnis genossen. Eine ganz klare Empfehlung!

Hervorragend! Extrem lecker und unglaublich schön eingerichtet. Wir waren zu zweit und haben ein 5-Gänge-Menü gewählt. Wir durften uns aussuchen, welchen Gang wir weglassen und konnten somit alles probieren, da ich einen Fischgang und meine Begleitung einen Fleischgang inkludiert hatten. Es gab auch eine rein vegetarische Alternative. Außerdem habe ich mir eine Weinbegleitung gegönnt und meine Begleitung eine alkoholfreie Alternative. Am Ende des Tages waren wir der Meinung, dass die alkoholfreie Getränkebegleitung so gut zu den Gängen passt und eine Kunstkreation für sich ist, dass sie die Weine sogar etwas übertrifft. Neben den Gängen gibt es noch ein super leckeres Kompliment vom Chef am Anfang und unglaublich köstliche Pralinen am Ende. Die Atmosphäre ist sehr familiär, man fühlt sich umarmt und gut aufgehoben. Es war wirklich ein besonderer Abend.

Hat nicht von ungefähr einen Michelin Stern erhalten. Dieses gastronomische Juwel versteckt sich auf einem der schönsten Plätze im Herzen der Koblenzer Altstadt. Der Service ist aufmerksam und kompetent. Wir fühlten uns von der ersten bis zur letzten Minute sehr gut aufgehoben und beraten. In der Küche sind die kreativen Künstler am Werk. Das Ganze wurde dann beim Servieren auf eine besonders anregende Art und Weise moderiert, Es hat viel Spaß gemacht. Für uns steht schon fest. Wir möchten wiederkommen.

Ein fantastisches Restaurant mit hervorragender Küche. Hier wird auf gehobenem Niveau gekocht. Die Gerichte sind minutiös durchdacht und teilweise mit Zutaten aus eigenem Anbau ergänzt. Einzig der Käsegang spiegelt in meinen Augen nicht das technische Können und die Leidenschaft der Küche wieder. Auch die Wahl der Gerichte ist gut umgesetzt, da nicht nur die Anzahl der Gerichte frei gewählt werden kann, sondern auch welche Gänge man haben möchte. Der Service ist fantastisch. Vor allem wenn man mit dem Team ins Gespräch kommt und ihnen zuhört, mit welcher Leidenschaft sie über ihr Essen und die einzelnen Zutaten sprechen. Die Portionsgrößen sind in meinen Augen gut gewählt und wir waren vollends gesättigt. Die Getränkebegleitung war ebenfalls sehr gut und durchdacht und optional auch nicht alkoholisch wählbar. Das Ambiente ist liebevoll eingerichtet und lädt zum verweilen ein. Wir hatten einen fantastischen Abend und freuen uns entweder ins Restaurant, oder in das neue Bistro [oder beide ;)] wiederzukommen.

★★★★★ Das Verbene ist einfach herausragend! Ich kann gar nicht genug Lob aussprechen. Das Ambiente ist zauberhaft und gemütlich, perfekt für einen entspannten Abend. Das Essen ist eine wahre Gaumenfreude, jedes Gericht ist mit Liebe zubereitet und die Aromen sind einfach sensationell. Das Personal ist äußerst zuvorkommend und aufmerksam, sie haben uns das Gefühl gegeben, als wären wir die wichtigsten Gäste im Restaurant. Der Service war einfach top! Ich kann das Verbene jedem empfehlen, der ein besonderes kulinarisches Erlebnis sucht. Wir hatten einen unvergesslichen Abend und werden definitiv wiederkommen! Vielen Dank ans gesamte Team für diese großartige Erfahrung. - Familie V.

Haben dort am 30.4. einen wunderbaren Abend verbracht. Ein tolles, aufmerksames Multi-Kulti-Team und sehr engagiert. Das Menü hat unsere Erwartungen übertroffen und mein persönliches Highlight war die alkoholfreie Begleitung. Die Drinks waren innovativ und mein Begleiter schaute immer etwas neidisch auf die bunten Getränke, hatte er doch "nur" Wein.

Einfach immer wieder ein kulinarischer Gaumenschmaus. Ein schönes kleines Sterne Restaurant in dem man sich sehr gut aufgehoben fühlt. Persönlicher, toller Service und unglaublich leckeres Essen. Wer sich mal etwas Gutes gönnen möchte, der ist hier genau richtig.

Absolut der letzte laden. Standen bei Sintflutartigen Regen vor der Tür Wollten uns kurz Unterstellen und was trinken. Und bekommen gesagt das gerade Pause ist. Bei so wenig Mitgefühl würde ich gerne 0 Sterne geben geht aber leider nicht